Marinerede diverse tomater og peberfrugter i en sød marinade

Et udvalg af tomater og peberfrugter vil komplementere retter, der kræver en behagelig sød og sur tomatsmag. En simpel opskrift med trin-for-trin-billeder hjælper dig med hurtigt at lave en sådan forberedelse, selv for begyndere.

Ingredienser til 1 liters krukke:

• tomater - hvor mange passer der i krukken;
• sød peberfrugt - 1-2 stk.;
• 8 ærter af allehånde;
• 1 laurbærblad;
• 1 sød peber;
• 3 fed hvidløg;
• dild paraply;
• 2 spsk. skeer sukker;
• 1 spsk. ske eddike;
• 1 spsk. ske salt.

Sådan marinerer du diverse tomater og peberfrugter

Det første du skal gøre, når du begynder at lave forberedelsen, er at vaske tomaterne og fjerne stilkene. Vælg faste, små røde frugter. Gennembor hver enkelt med en tandstik, så tomatskindet ikke revner, når du hælder kogende vand.

Vask de søde peberfrugter, fjern stilkene og skær dem i skiver.

Hvidløg – pil skindet af.

Læg tidligere dild med hvidløg og krydderier på bunden forberedt liters krukker.

Pak tomater og peberskiver tæt i glas. Læg en paraply af dild ovenpå.

Fyld tomater med krydderier med kogende vand. Lad afkøle lidt. Hæld forsigtigt vandet tilbage i beholderen og sæt det tilbage på komfuret for at koge.

Tilsæt imens sukker, salt og eddike i toppen af ​​glasset.Fyld de fyldte glas med produktet med nykogt vand og luk hurtigt. Vend de forskellige tomater og peberfrugter på hovedet og pakk ind i en dag.

Et køligt sted er den bedste mulighed for at opbevare sådanne syltede præparater.

Et lækkert sommeraromatisk udvalg af tomater og peberfrugter spises med det samme.