Borschtdressing med rødbeder og kål til vinteren

Du kan forberede borscht-dressingen til vinteren ved hjælp af min detaljerede beskrivelse med trin-for-trin-billeder taget. Opskriften er meget nem at følge.

Sådan forbereder du borschtdressing til vinteren

Først forbereder vi produkterne til vores fremtidige dressing. Til en halv liters krukke skal du bruge en kvart kål, cirka 300-400 gram, en lille rødbede, en lille gulerod, et løg, et fed hvidløg, en peberfrugt, salt, sukker og et halvt glas solsikkeolie.

Hak kålen fint, skræl rødbederne, og riv dem på et groft rivejern. Skræl gulerødderne og riv dem også på et groft rivejern. Vi renser peberfrugten fra frø, indvolde og skærer i tern. Tag et fed hvidløg, skræl det, hak det fint, du kan bruge fed hvidløg. Pil løget og skær det i små stykker.

Når alle grøntsagerne er tilberedt, sætter du en stegepande eller en gryde på komfuret, hælder alle ingredienserne heri, hælder solsikkeolie i og begynder at stege, indtil de er gennemstegte.

Rør blandingen med jævne mellemrum for at forhindre, at den brænder på.

Steriliser på dette tidspunkt glassene og lågene.

Når dressingen er næsten klar, tilsæt en spiseskefuld sukker og tilsæt salt efter smag. Rør dressingen og fjern den.

Læg de stuvede grøntsager i en krukke og luk låget. For at lukke et sådant emne kan du bruge gevindlåg. På grund af tilstedeværelsen af ​​olie ødelægger dressingen ikke, så du behøver ikke at købe sømhætter.

Denne borsjtjdressing lavet af rødbeder og kål holder længe, ​​og tilberedning af borsjtj vil nu ikke være besværlig for dig. Bare kog kartoflerne og tilsæt den forberedte borschtdressing. Hvis det ønskes, kan du tilføje noget frisk kål. Denne forberedelse er også god, fordi borsjtchen bliver rigt rød og ikke kræver tomatpuré.