Tygebærjuice - sommerfriskhed til vinteren: hvordan man laver tyttebærjuice derhjemme

For at tilberede tyttebærjuice skal du bruge:

• 1 kg tyttebær;
• 6 liter vand;
• 0,5 kg sukker;
• Citron, mynte - valgfrit.

Optø tyttebær naturligt. Det er ikke nødvendigt at vaske det, for det var allerede vasket før frysning. Hvis du har en frisk bær, så ville det ikke skade at skylle den med varmt vand.

Dernæst er der en nuance. Tygebærjuice er ret specifik, og den kan ikke lide kontakt med metal. Prøv at arbejde hurtigt, så det ikke når at oxidere, og brug om muligt keramiske køkkengrej.

Kværn bærrene og pres saften fra dem. Du kan bruge en sigte eller et stykke gaze.

For nu, hæld saften i en ren krukke og stil den i køleskabet.

Fyld den resterende kage med vand og tilsæt sukker til den. Stil gryden med kagen på komfuret og bring det i kog. Så snart vandet koger, tag gryden af ​​komfuret, dæk den med et låg og lad gryden køle af til stuetemperatur.

Si frugtkødet gennem ostelærred og bland bouillonen med ren juice.

For at bevare tyttebærsaften til vinteren skal den pasteuriseres, for kogning er ikke særlig god.

Hæld den tilberedte frugtdrik på flasker eller krukker.

Læg lågene på flaskerne og læg dem tæt i en bredbundet gryde.

Fyld flaskerne med varmt vand, tilføj 2-3 cm til toppen af ​​flasken.

Tænd for varmen under gryden og fra det øjeblik det koger pasteuriser tyttebærsaften i 15-20 minutter.

Når denne tid er udløbet, skal du fjerne flaskerne fra vandet, lægge dem i en papkasse og pakke dem ind i et varmt tæppe i 8-10 timer.

Lingonbærjuice er ret "luneværdig" ved opbevaring, så prøv at bevare steriliteten, når du tilbereder den, og overhold opskriften.

Der er mange måder at konservere tyttebær til vinteren. Hvis du er bange for at tilberede frugtdrikke, tør tyttebærrene, eller lav mad fra det skumfidus. Det er ikke mindre velsmagende og sundt.

Sådan laver du tyttebærjuice, se videoen: