Lækker hurtig surkål

Om kun 2 dage er den klar. En ven forsikrede mig om dette, og jeg besluttede at tjekke ud fra min egen erfaring, om dette var sandt. Alt blev fint. Min detaljerede opskrift og trin-for-trin billeder af instant sauerkraut er til din tjeneste.

Sådan laver du hurtigt surkål derhjemme

Tag et og et halvt kilo kål og hak det. Dette kan gøres enten med en kniv eller med en speciel makuleringsmaskine.

Derefter skal du mose det grundigt for at fremskynde frigivelsen af ​​saft fra bladene. Vi skærer løget i tern og også større peberfrugter. Skræl den røde peberfrugt og skær den i tern eller strimler. Vi tilføjer de tilberedte grøntsager til vores kål.

Kog saltlagen. For at gøre dette skal du bruge 100 ml solsikkeolie, 100 gram sukker, 1 spiseskefuld salt, 100 ml eddike, kog op og hæld i kålen.

Tilsæt derefter en spiseskefuld sennepspulver og bland grundigt. Og nu er alt klar. Stil et lunt sted i en dag og derefter i køleskabet. Efter blot to dage er hurtig surkål klar til at spise.

Ifølge denne opskrift kan du salte kålen i glas, eller bare i en gryde. Under alle omstændigheder viser det sig ikke kun hurtigt, men også lækkert.

Hurtig surkål opbevares både i køleskabet og i kælderen. Alle vælger, hvem der har det godt hvor. For at være ærlig, så tror jeg ikke, det varer længe. Derfor kan du ikke lade det gå for langt. Jeg laver altid en dobbelt portion på én gang, så jeg, som man siger, ikke skal stå op to gange. 😉

Jeg håber, at sådan en lækker hurtig surkål kommer til din gård. 🙂