En hurtig og velsmagende krydret sauce til vinteren - sådan laver du en sauce af peber og valle.
Du kan nemt forberede denne lækre krydrede sauce til vinteren derhjemme. Denne utraditionelle opskrift bruger valle sammen med peberfrugter. Kombinationen af produkter er usædvanlig, men resultatet er originalt og uventet. Derfor bør du forberede saucen og finde ud af, hvor meget glæde du kan få ved at åbne en krukke med aromatisk og velsmagende tilberedning om vinteren.
For 1 kg peber skal du tage 2 liter valle.
Sådan laver du en krydret sauce til vinteren.
Vask den grønne paprika grundigt og skær den i små stykker.
Hæld derefter vallen i, opvarm til kog, reducer varmen og kog i cirka en time.
Efter tidligere at have steriliseret glassene, læg den færdige sauce i dem. Vi lukker glassene godt og opbevarer dem på et køligt sted. Peber i valle kan ikke opbevares i mere end 6 måneder.
Efter at have åbnet peberfonden om vinteren, kan du tilføje salt, sukker og andre krydderier til saucen efter din smag. Du kan justere, hvor varm og pikant saucen vil være om vinteren, efter at have åbnet tilberedningen. Det tilberedte velsmagende krydderi er perfekt til salte tærter og kødretter. Inden servering kan den krydrede sauce smages til med creme fraiche.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
Saucer (59)
- Tørring (141)
