Hurtig kompot fra haveæbler til vinteren uden sterilisering

Jeg gik ikke glip af muligheden og lavede hurtigt sådan en lækker forberedelse. Trin-for-trin-billeder taget under madlavningsprocessen hjælper dig med nemt at forberede en simpel æblekompot til vinteren. Forberedelsesopskriften er meget hurtig, da vi laver tilberedningen uden sterilisering.

Hvad skal vi bruge til en tre-liters krukke:

æbler (små, enhver sort) - ½ del af en tre-liters krukke;

granuleret sukker - 800 gram;

vand - hvor meget vil der gå i glasset, hvis der er æbler i.

Sådan laver du æblekompot til vinteren uden sterilisering

Vi samler eller køber friske æbler. Det er bedre, hvis disse er små frugter. Dåseæbler fra kompot er også ret spiselige, derfor er det bedre at efterlade stilkene på frugterne, så det er praktisk at tage senere.

Vi vejer straks sukkeret, så det er praktisk at forberede sukkerfyldet til kompotten.

Kompotten bliver sød, så den kan fortyndes ved servering.

Læg vaskede friske æbler i krukke, og der kan være færre eller flere af dem, men kompotten vil stadig være velsmagende.

Fyld emnet med kogende vand gennem en bred tragt.Du har brug for vand op til "skuldrene" af krukken - som på billedet, da mængden af ​​vand vil stige, når vi tilføjer sukker til det.

Vi fjerner tragten, luk krukken med låg og lad den stå i en halv time, så æbleskrællen bliver blød og dens permeabilitet for sukkersirup øges.

Hæld vandet fra glasset i en stor gryde, bring det i kog ved høj varme og tilsæt straks sukker.

Opløsningen skal røres, indtil sukkeret er opløst, så det ikke klistrer til bunden.

Hæld kogende sirup over æblerne - væsken i glassene når halsen.

Vi ruller glassene med æblekompot, lægger dem på låget og pakker dem ind i et tæppe i en dag.

Den færdige lækre æblekompot kan opbevares hjemme, i undergrunden, i en grøntsagsgrav, praktisk talt indtil den nye høst.