Hjemmelavet adjika - opskrifter

Tomatadjika er en form for tilberedning, der tilberedes efter forskellige opskrifter i ethvert hjem. Min opskrift er anderledes ved, at adjika tilberedes til vinteren uden eddike. Dette punkt er vigtigt for mange, der af forskellige årsager ikke bruger det.

Til alle tider blev der serveret varme saucer med kød til gilder.Adjika, en abkhasisk varm krydderi, indtog en særlig plads blandt dem. Dens skarpe, pikante smag vil ikke efterlade nogen gourmet ligeglad. Jeg tilbyder min gennemprøvede opskrift. Vi gav den et passende navn - Ildrende hilsner.

Hvis du elsker krydret mad lige så meget som jeg gør, så sørg for at prøve at lave adjika efter min opskrift. Jeg fandt på denne version af den meget elskede krydrede grøntsagssauce helt ved et tilfælde for flere år siden.

Hjemmelavet adjika er krydderiet, der altid er på bordet eller i køleskabet hos enhver "krydret" elsker. Når alt kommer til alt, med det bliver enhver ret meget lækrere og lysere. Næsten hver husmor har sin egen opskrift på lækker adjika; der er mange muligheder for at forberede det.

Denne enkle opskrift på lækker hjemmelavet adjika vil minde dig om sæsonen med friske grøntsager i den kolde årstid med sin lyse, rige smag og vil helt sikkert blive din yndlingsopskrift, fordi... Det er slet ikke svært at forberede denne forberedelse.

Adjika, en krydret abkhasisk krydderi, har længe indtaget en ære på vores middagsbord. Normalt er det tilberedt af tomater, klokke og peberfrugter med hvidløg. Men driftige husmødre har for længst forbedret og diversificeret den klassiske adjika-opskrift ved at tilføje en række grøntsager og frugter til krydderierne, for eksempel gulerødder, æbler, blommer.

Den foreslåede adjika lavet af zucchini, tomat og peber har en delikat struktur. Mens du spiser, kommer sværhedsgraden gradvist, stigende. Denne type squashkaviar kan tilberedes uden en enorm investering af tid og kræfter, hvis du har en elektrisk kødkværn på din køkkenhylde. 🙂

Adjika er et varmt krydret krydderi, der giver retter en særlig smag og aroma. Hovedingrediensen i traditionel adjika er forskellige sorter af peber. Alle kender til sådan et præparat som auberginer med adjika, men få mennesker ved, at en lækker krydderi kan tilberedes fra selve auberginerne.

Min opskrift på tyk adjika med tomater, pærer, løg og basilikum vil ikke blive ignoreret af elskere af tykke søde og sure krydderier. Basilikum giver denne vintersauce en behagelig krydret smag, løg gør adjikaen tykkere, og den smukke pære tilføjer sødme.

I den kulinariske verden, af de utallige variationer af saucer, er adjika meget populær. En ret, der serveres med denne krydderi, ændrer sig, og får et interessant udvalg af smag. I dag vil jeg tilberede lækker rå adjika fra tomater, peberfrugt og hvidløg med aspirin som konserveringsmiddel.

På lange vinteraftener, når du savner sommervarmen og dens aromaer, er det så dejligt at variere din menu med noget pikant, krydret og aromatisk. Til sådanne tilfælde er min opskrift på adjika uden madlavning, lavet af sød peberfrugt, med tomat, hvidløg og varm peber, egnet.

Sød peber fremkalder kun positive følelser. Dette er en smuk, saftig grøntsag, gennemsyret af solenergi og sommervarme. Peberfrugter pynter på bordet når som helst på året. Og i slutningen af ​​sommeren er det værd at bruge tid og energi og lave fremragende forberedelser fra det, så de lyse, aromatiske peberfrugter om vinteren bliver et rigtigt hit på festen!

Min familie er allerede lidt træt af den traditionelle hjemmelavede adjika lavet med tomater. Derfor besluttede jeg at afvige fra traditionen og tilberedte en usædvanlig og meget velsmagende adjika til vinteren fra blommer med tilsætning af tomatpasta. En meget praktisk opskrift. Dette hjemmelavede præparat kræver ikke langvarig kogning, og produkterne til det er tilgængelige og billige.

Vores lækre hjemmelavede tomatadjika er en skøn og hurtig hjemmelavet opskrift. Den kombinerer fire typer grøntsager og frugter med aromatiske krydderier. Som et resultat får vi et fremragende krydderi til kød, fisk eller andre retter.

Ægte adjika, abkhasisk, er lavet af varm peber. Desuden både fra rød, allerede moden og fra stadig grøn. Dette er den såkaldte rå adjika, uden madlavning. Adjika i abkhasisk stil er lavet til hele familien, fordi... denne forberedelse til vinteren er sæsonbestemt, og i Abkhasien er det sædvanligt at forberede adjika til vinteren; efter vores standarder er der meget af det, og én person kan ikke klare det. Abkhasiere er meget stolte af deres adjika og forsvarer deres forfatterskab til Georgien.

Adjika er en pasta-lignende aromatisk og krydret abkhasisk og georgisk krydderi lavet af rød peber, salt, hvidløg og mange aromatiske, krydrede urter og krydderier. Hver kaukasisk husmor har sit eget sæt af sådanne krydderier.