Hjemmelavede pølser - opskrifter

Husmoderen kan købe kogt pølse i butikken, eller du kan prøve at tilberede den i dit eget køkken. Denne hjemmelavede pølse er velsmagende og sund, den er velegnet til sandwich, den bruges til at tilberede velsmagende og mættende salater, og den tilsættes også røræg.

Pølse er et fødevareprodukt lavet af hakket kød, hakket kød, nogle gange et helt stykke mørbrad med forskellige tilsætningsstoffer, tilberedt på en speciel måde og tæt pakket i et naturligt eller kunstigt tarm. Da der i enhver, selv den mest snuskede butik, altid er flere dusin varianter af pølse at vælge imellem, er det få moderne husmødre, der tilbereder det selv. I mellemtiden er det meget muligt at lave pølse derhjemme.

Ikke kun kød fra forskellige dyr kan opbevares i en krukke. Til denne type tilberedning er frisklavet røget pølse også velegnet. Laver du selv hjemmelavet pølse og vil have, at den holder sig smagfuld og saftig længere? Så prøv at konservere din hjemmelavede røgpølse ved hjælp af denne enkle metode.

Denne hjemmelavede blodpølse er ikke kun utroligt velsmagende, men også sund for kroppen. De mikroelementer og vitaminer, den indeholder, fremmer hæmatopoiesis. Det er slet ikke svært at forberede naturlig blodåre derhjemme, og vigtigst af alt er det gjort hurtigt. Det vigtigste er at have de nødvendige ingredienser til rådighed. Dette er især nemt for landsbyboere og landmænd, der holder husdyr.

Almindelig blodpølse tilberedes med tilsætning af kød og boghvede eller risengrød. Og denne opskrift er speciel. Vi laver kun lækkert blod ved at tilsætte spæk og aromatiske krydderier til blodet. Denne forberedelse viser sig at være meget mør og velsmagende.

Sudzhuk er en type tør-kuret pølse, som ikke er ringere i smag end den berømte tørrede jamon eller Lukanka. Blandt de tyrkiske folk menes det, at kun hestekød er egnet til suduk, men i dag er det allerede lavet af oksekød og bøffelkød. Hovedbetingelsen er, at du skal tilberede tør pølse fra kun én type kød - ingen grund til at blande.

Lukanka-opskriften kom til os fra Bulgarien. Denne pølse er ret populær her i landet. Jeg vil gerne dele med vores husmødre en hjemmelavet opskrift på at lave svinekød lukanka. Processen med at forberede en sådan tør pølse er ret lang, men den viser sig meget bedre end købt i butikken.

Blodpølse er normalt ikke konserveret - præparatet er beregnet til indtagelse frisklavet. Konservering fører til hurtig ødelæggelse af pølsen, da du sammen med hakket kød skal rulle tarmhuset op, som ikke kan tåle langtidsopbevaring.

Denne hjemmelavede pølseopskrift indeholder to typer kød, der supplerer hinanden vidunderligt. Sammensætningen af ​​ingredienserne i denne pølse er overraskende harmonisk, hvilket følgelig afspejles i dens smag.

Der er flere opskrifter på tør Lukanka-pølse; Jeg foreslår, at husmødre gør sig bekendt med den traditionelle - "bulgarsk Lukanka". Hjemmelavet pølse tilberedt efter denne opskrift er en rigtig delikatesse.

Lækker ukrainsk stegt pølse er lavet af svinekød blandet med svinefedt. I stedet for disse to ingredienser kan du tage kød med lag af fedt. Den sidste forberedelse er bagning i ovnen. Dette forberedelsestidspunkt er det sværeste, fordi det fylder hele huset med unikke aromaer.

Tallinn halvrøget pølse - vi er vant til at købe det i en butik eller på markedet. Men opskriften og produktionsteknologien for denne svine- og oksekødspølse er sådan, at den kan tilberedes ganske enkelt i dit sommerhus eller i dit eget hjem, forudsat at du har et hjemmerøgeri.

Fastelavnsvegetarpølse er lavet af de mest almindelige ingredienser. Samtidig viser det endelige produkt sig at være meget velsmagende og originalt, og det er meget nemt at forberede det selv derhjemme.

Prøv at lave denne røgfyldte koldrøgede pølseopskrift derhjemme. Du får et velsmagende kødprodukt, der kan opbevares i lang tid. Denne hjemmelavede pølse er lavet af naturlige produkter og er derfor meget sund. Vi kan roligt sige, at dette er en delikatesse, der vil dekorere ethvert bord.

Det er slet ikke nødvendigt at købe tørret pølse i butikken. Jeg vil nok overraske mange husmødre, men det vil være meget enkelt at tilberede en sådan pølse hjemme fra naturlige ingredienser efter enkle anbefalinger.

Jeg laver meget ofte denne opskrift til min familie, en lækker kogt mælkepølse lavet af mørt kyllingekød. Nogle komponenter inkluderet i dens sammensætning kan ændres, hvilket resulterer i en ny, original smag og smukt udseende hver gang.Du bliver aldrig træt af denne pølse, for du kan lave forskelligt fyld til fyld. Og så foreslår jeg, at husmødre forbereder en hjemmelavet snack af kogt kyllingepølse med fløde i henhold til min detaljerede opskrift.

At lave klassisk lægepølse hjemme, hvis teknologien til fremstilling af kogte pølser følges, er inden for enhver omhyggelig og tålmodig husmors magt. Til alle, der stræber efter at fodre deres kære sundt, af høj kvalitet og velsmagende, poster jeg en opskrift på den klassiske "Doctor's" pølse, udviklet tilbage i 1936, og som vandt popularitet blandt hele det sovjetiske folk.

Røget pølse lavet af gås, eller mere præcist, fra dens bryst, er en rigtig delikatesse blandt feinschmeckere, som nemt kan tilberedes i et hjemmerøgeri. Når alt kommer til alt, betragtes hjemmelavet fjerkræpølse, selvom den er røget, stadig som diæt.

Hjemmelavet tør pølse er lækkert. Når alt kommer til alt, ved du med sikkerhed, at du har lagt friske produkter der og ikke har tilføjet skadelige konserveringsmidler, smagsforstærkere eller farvestoffer. En ekstra bonus ved opskriften er, at den er lavet af magert oksekød. Derfor tilbereder vi oksekødspølse derhjemme og glæder vores kære.

Jeg tilbyder en enkel opskrift, der detaljeret beskriver, hvordan du laver din egen hjemmelavede kogte oksekødspølse, som er aromatisk og appetitlig. Det er nemt at forberede og vil tage dig meget kort tid.