Sauerkraut

Fyldt surkål tilberedt efter denne opskrift er velegnet til dem, der kan lide at pille ved drejninger og som et resultat overraske deres pårørende med usædvanlige forberedelser. Sådan hurtig kål er meget velsmagende, og den er tilberedt på en sådan måde, at den ikke holder længe (ak).

I denne opskrift fortæller jeg dig, hvordan du sylter blomkål med gulerødder til vinteren. Gulerødder giver kål en smuk farve og har en positiv effekt på smagen af ​​syltning. Præparatet kan laves både i krukker og i enhver anden beholder, der passer dig. Dette er endnu et plus ved denne opskrift.

Saltet blomkål tilberedt efter denne enkle opskrift vil appellere til dem, der ikke er en blomkålsfan. Den sarte struktur af den færdige ret gør saltet kål til et ideelt supplement til enhver form for kød, fisk eller endda retter lavet af andre grøntsager.

Jeg prøvede surkål tilberedt på denne måde på ferie i Bulgarien, og en lokal beboer var glad for at dele sin opskrift på hjemmelavet kål til vinteren med mig. At forberede denne velsmagende og sunde grøntsagsfad til vinteren er slet ikke svært. Alt du behøver er dit ønske og et køligt sted at opbevare tønderne med produktet.

Sauerkraut er en fremragende diætret, som vi foretrækker at forberede til vinteren. Oftest spises det om vinteren blot med solsikkeolie. Vi tilbyder dig to opskriftsmuligheder til fremstilling af surkålssalat. Begge opskrifter hedder: Provencalsk kål. Vi anbefaler at prøve både den ene og den anden tilberedningsmetode, så du så kan vælge den, der passer bedst til dig. Bemærk venligst, at den anden opskrift kræver mindre vegetabilsk olie.

Sauerkraut er et meget værdifuldt og sundt fødevareprodukt.Efter afslutningen af ​​mælkesyregæringen bevarer den mange forskellige nyttige stoffer og vitaminer C, A og B. Salater, tilbehør og andre retter lavet af surkål forbedrer tarmens mikroflora og normaliserer fordøjelsen.