Lecho

Jeg præsenterer en opskrift på en enkel og velsmagende lecho lavet af peberfrugt, løg og juice. Jeg kan godt lide det, fordi det koger hurtigt og kræver et minimum antal ingredienser til forberedelse.

Min bedstemor gav mig denne opskrift og sagde: "Når dit barnebarn bliver gift, skal du fodre din mand med alt, og især denne lecho, han vil aldrig forlade dig." Min mand og jeg har faktisk boet sammen i 15 år, og han beder mig konstant om at lave denne lækre lecho efter min bedstemors opskrift. 😉

Hvor ville jeg ønske, at jeg kunne konservere flere forskellige grøntsager om sommeren for at forkæle mine kære med vitaminer om vinteren. Et udvalg af grøntsager i form af en gryderet er lige hvad vi har brug for.

Om vinteren er der så få lyse farver, alt omkring er gråt og falmet, du kan diversificere farvepaletten ved hjælp af lyse fade på vores borde, som vi har fyldt op til vinteren på forhånd. Lecho er en succesfuld assistent i denne sag.

Uanset hvor velsmagende retten vi tilbereder, forsøger vores familie stadig at "fortynde" den med noget. Butikshylderne er simpelthen sprængfyldt med en overflod af forskellige ketchups og saucer. Men uanset hvad de sælger der, vil din hjemmelavede lecho vinde i alle henseender.

Det er tid til at høste, og jeg vil virkelig gerne bevare sommerens generøse gaver så meget som muligt til vinteren. I dag vil jeg fortælle dig trin for trin, hvordan dåsebønner tilberedes sammen med peberfrugt lecho. Denne tilberedning af bønner og peberfrugt er en enkel, tilfredsstillende og meget velsmagende måde at konservere på.

Et af de mest populære præparater lavet af peber og tomat er lecho. For at have en næsten færdiglavet grøntsagsret om vinteren, skal du passe på den om sommeren. Der er en række forskellige lecho-opskrifter. Vi foreslår, at du laver lecho efter denne opskrift og sammenligner den med det, du laver.

Før jeg går videre til beskrivelsen af ​​opskriften på denne forberedelse til vinteren, vil jeg gerne bemærke, at lecho hører til retterne i det klassiske ungarske køkken og over tid har spredt sig over hele verden. I dag tilberedes lecho både på bulgarsk og moldavisk, men her vil vi give den klassiske opskrift: med peberfrugt og tomater.