Usædvanlige forberedelser - opskrifter til vinteren

Denne ret enkle forberedelse giver dig mulighed for at spare tid på at forberede en lækker middag om vinteren, samt bevare din høst af sød peber.

Påklædning til borsjtj er bare en livredder for husmoderen. Det er værd at lægge en lille indsats i løbet af grøntsagsmodningssæsonen og forberede et par krukker med sådan en enkel og sund tilberedning. Og så om vinteren vil du ikke have problemer med hurtigt at organisere en lækker frokost eller middag til din familie i en fart.

Krydret og syrlig blommesauce passer godt til kød, fisk, grøntsager og pasta. Samtidig forbedrer eller forvandler det ikke kun smagen af ​​rettens hovedingredienser, men har også enorme sundhedsmæssige fordele – det er trods alt en af ​​de lækreste og mest sunde saucer.

Foråret er kommet - det er tid til at lave marmelade af kogler. Høst af unge fyrrekogler bør udføres på miljøvenlige steder.

Ingefær med citron og honning - disse tre enkle ingredienser hjælper os med at bevare vores immunitet og forblive sunde om vinteren. Jeg tilbyder husmødre at notere sig min enkle opskrift på, hvordan man forbereder et vitaminpræparat til vinteren, som stimulerer forbedringen af ​​immuniteten ved hjælp af folkemedicin.

Et af de allerførste forårsbær er det smukke jordbær, og min husstand elsker dette bær både råt og i form af syltetøj og syltetøj.Jordbær i sig selv er aromatiske bær, men denne gang besluttede jeg at tilføje te-roseblade til jordbærsyltetøjet.

Om vinteren vil du altid have noget velsmagende. Og her kommer en lækker, tilfredsstillende og original hjemmelavet kyllingegryderet med aubergine mig altid til undsætning. Hvis det er dyrt og tager lang tid at lave en klassisk hjemmelavet gryderet, så er der en glimrende erstatning - salat med aubergine og kylling. Auberginer har den usædvanlige egenskab at absorbere aromaerne fra de fødevarer, de er tilberedt med, og derved efterligne deres smag.

Jeg vil gerne tilbyde en enkel, men samtidig meget velsmagende opskrift på en usædvanlig tomatforberedelse til vinteren. I dag vil jeg bevare tomater i halvdele med løg og vegetabilsk olie. Min familie elsker dem simpelthen, og jeg har forberedt dem i tre år nu.

Børn kan normalt slet ikke lide grøntsager, inklusive zucchini. Prøv at forberede dåse zucchini som ananas til dem til vinteren. Jeg er sikker på, at denne forberedelse af zucchini med ananasjuice ikke vil efterlade din husstand ligeglad.

Rassolnik, hvis opskrift kræver tilsætning af agurker og lage, vinaigrette salat, Olivier salat... Hvordan kan du forestille dig disse retter uden at tilføje syltede agurker til dem? En særlig forberedelse til sylte- og agurkesalater, lavet til vinteren, hjælper dig med hurtigt at klare opgaven på det rigtige tidspunkt. Alt du skal gøre er blot at åbne en krukke med agurker og tilføje dem til den ønskede ret.

Da jeg en dag, efter råd fra mine dacha-naboer, besluttede at kan majs, som vi ikke kunne tåle at spise kogt, køber jeg ikke længere fabriksdåsemajs. Først og fremmest fordi hjemme-dåsemajs gør det muligt selvstændigt at regulere sødmen og naturligheden af ​​præparatet.

Blomkål er bemærkelsesværdigt for det faktum, at umodne blomsterstande eller knopper bruges til madlavning. Der laves en masse forskellige lækre retter og forberedelser til vinteren af ​​det, og tilberedningsmulighederne er meget forskellige. Den bevaringsmulighed, jeg foreslår i dag, er ret enkel.

Hvis gulerødder har givet en stor høst, men der er ingen steder at opbevare det, så kommer forskellige præparater fra denne lyse og sunde grøntsag til undsætning, som nemt og enkelt kan laves derhjemme.Gulerødder kan være på dåse, enten alene eller sammen med andre grøntsager, men i dag vil jeg fortælle dig, hvordan du laver gulerodskaviar med æbler.

Rubin eller smaragd stikkelsbær i en gennemsigtig sirup, tyktflydende med sødme, bærer en hemmelighed - en valnød. En endnu større hemmelighed og overraskelse for spisende er, at ikke alle bær er valnødder, men kun nogle.

Efteråret er kommet, solen er ikke længere varm, og mange gartnere har sene sorter af tomater, der ikke er modne eller forbliver grønne overhovedet. Bliv ikke ked af det; du kan lave en masse lækre vinterpræparater af umodne tomater.

Dåsemelon med figner i sukkerlage er en letlavet forberedelse til vinteren. Den har høj næringsværdi og behagelig smag. Jeg vil hurtigt fortælle dig, hvordan du lukker sådan en usædvanlig forberedelse til vinteren i denne enkle opskrift med trin-for-trin-billeder taget.

Der er mange måder at forberede blommer på til vinteren.Jeg foretrækker at opbevare blommer i fryseren. Ved nedfrysning bevares smagen, udseendet af produktet og vitaminerne. Jeg bruger oftest frosne blommer i sirup til babymad, laver desserter og drikkevarer. Børn, der ofte spiser dårligt, spiser dette præparat med fornøjelse.

Alle ved, hvor sund perlebyggrød er. Det er dog ikke enhver husmor, der kan tilberede det. Og det tager meget tid at forberede sådan en ret. Netop fordi du ikke skal bøvle rundt om komfuret, hver gang du vil forkæle dine nærmeste med velsmagende og sund mad, bør du forberede perlebyggrød med kylling til vinteren.

Lækre syltede citroner med hvidløg er en vidunderlig krydderi og en ideel tilføjelse til grøntsagsforretter, fiskegryde og kød. Opskriften på sådan en velsmagende tilberedning er usædvanlig for os, men har længe været elsket og kendt for israelske, italienske, græske og marokkanske køkkener.

Det skete, at der var nok druer i år, og uanset hvor meget jeg ønskede at få alle fordelene ved friske bær, var nogle af dem stadig i køleskabet. Og så tænkte jeg på en simpel og hurtig måde at slippe af med dem, så de ikke forsvinder.

Syltede løg er en usædvanlig forberedelse til vinteren. Du begynder at tænke på det i to tilfælde: når du ikke ved, hvor du skal sætte en stor mængde små løg, eller når der tydeligvis ikke er nok syltede løg fra tomat- og agurkepræparater. Lad os prøve at sylte små løg til vinteren med rødbeder ved hjælp af denne opskrift med foto.

Mange opskrifter fortæller dig, hvordan du korrekt tilbereder tomater i gelatine, men mærkeligt nok viser ikke alle tomatskiver sig faste. For et par år siden fandt jeg denne enkle opskrift på et præparat med sterilisering i min mors gamle kulinariske noter, og nu laver jeg kun mad efter den.

Denne forberedelse af stegte peberfrugter til vinteren kan være en selvstændig ret, en forret eller tjene som tilbehør til kødretter. Den koger fantastisk hurtigt. Peberen vil smage som nyristet, med en behagelig skarphed, saftig og bevarer sin rige farve.