Hjemmelavet marmelade - opskrifter

September er tidspunktet for høst af mange frugter og blommer i centrum denne måned. Husmødre bruger dem til at tilberede kompotter, konserves og selvfølgelig marmelade. Enhver blomme, selv en overmoden, er velegnet til marmelade. Forresten, fra meget modne frugter vil præparatet vise sig endnu mere velsmagende.

Frugterne af forskellige typer blommer indeholder vitamin P, som er kendt for at styrke blodkarrene. Og smagen af ​​hybriden af ​​sloe og kirsebærblomme er meget behagelig. Vitamin P ødelægges ikke under madlavningen. Det er perfekt bevaret under behandlingen. Jeg forsøger altid at forberede blommemarmelade til vinteren.

Appetitlig tyk æblemarmelade med en dragende aroma af kanel, som bare beder om at blive brugt i tærter og cheesecakes. Nægt ikke dig selv fornøjelsen af ​​at tilberede lækker, tyk æblemarmelade, så du kan nyde at bage under dit vinterteselskab.

Appelsiner kan selvfølgelig findes på udsalg året rundt, men nogle gange vil man virkelig gerne have en original dessert, som det er værd at fylde op med en lille mængde citrusmarmelade til vinteren. Syltetøj kan bruges som sødt fyld til bagværk, så husmødre, der ofte tilbereder appelsinboller og småkager, har altid denne vidunderlige dessert ved hånden.

Små, duftende æbler - ranetkas - kan findes i mange sommerboers haver. Denne sort er meget populær, da vinterpræparater fra disse æbler simpelthen er vidunderlige.Kompotter, syltetøj, syltetøj, syltetøj - alt dette kan laves af himmelske æbler. Men i dag vil vi tale om at lave marmelade fra ranetki. Dens delikate konsistens vil ikke efterlade nogen ligeglade. Der kan være flere måder at tilberede denne dessert på. Efter at have læst materialerne i denne artikel kan du beslutte dig for en bekvem og acceptabel mulighed for dig.

Svesker er en type blomme, der dyrkes specielt til tørring. Det er også almindeligt at kalde svesker de tørrede frugter af denne busk. Friske svesker har en behagelig sød og sur smag, og tørrede frugter er meget aromatiske og sunde.

Zucchini er en virkelig alsidig grøntsag. Tilsæt salt og eddike til det, når du konserverer - du får en ideel snackret, og hvis du tilføjer sukker, får du en vidunderlig dessert. Samtidig er prisen på zucchini på højden af ​​sommersæsonen simpelthen latterlig. Du kan spole alle emner. I dag vil vi tale om en sød dessert - zucchinisyltetøj. Denne ret adskiller sig fra marmelade og marmelade i sin mere delikate, ensartede konsistens og udtalte tykkelse.

Hindbær... Hindbær... Hindbær... Sød og sur, utrolig aromatisk og meget sund bær! Hindbærpræparater redder dig fra sæsonbetinget sygdom, genopretter immuniteten og er simpelthen en vidunderlig uafhængig dessertret. I dag vil vi tale om, hvordan man laver marmelade af det. Den tilsyneladende kompleksitet af indkøbsprocessen er vildledende. Forarbejdning af bær sker ret hurtigt uden stor indsats og særlig viden. Derfor kan selv en nybegynder i kulinariske anliggender lave hjemmelavet hindbærsyltetøj.

Moderne druesorter er velegnede til dyrkning selv i nordlige regioner, så præparater fra denne mirakelbær bliver stadig mere populære. I dag vil vi introducere dig til forskellige måder at tilberede lækker druesyltetøj på. På grund af det faktum, at druer indeholder en stor mængde sukker, kan marmelade endda tilberedes uden at tilsætte granuleret sukker. Men først ting først...

Tørrede abrikoser bruges sjældent som en selvstændig ingrediens til fremstilling af marmelade. For det første er tørrede abrikoser i sig selv en forberedelse til vinteren, og for det andet er deres smag for skarp og rig. Du kan ikke slå det med sukker, vanilje eller andre krydderier. Men tørrede abrikoser er velegnede til at forstærke smagen af ​​de frugter og grøntsager, hvis smag er neutral eller ikke særlig velegnet til at lave marmelade, men du virkelig vil.

Melonsyltetøj har en meget delikat struktur. Takket være dens neutrale smag kan du nemt kombinere melon med andre frugter. Oftest tilberedes melonmarmelade med bananer, æbler, appelsiner, ingefær og mange andre årstidens frugter og bær.

Hver dag skaber husmødre flere og flere interessante opskrifter. Blandt dem indtager desserter og hjemmelavede præparater et særligt sted. De fleste af dem er meget enkle, men det er denne enkelhed, der overrasker. Det er svært at tro, at der endda er så mange opskrifter til fremstilling af vandmelondesserter, at der er nok til en separat kogebog.

Den tættere struktur af marmeladen giver dig mulighed for at lave sandwich og ikke være bange for, at den breder sig på dine fingre eller på bordet. Derfor indtager marmelade en meget vigtig plads i madlavningen. Fyld til tærter, fyld i cupcakes, tilsætningsstof i souffléer og is... Solbærsyltetøj er udover at være meget sundt også meget velsmagende og aromatisk.

Vilde blåbær er et meget sundt bær, især anbefalet til folk, der arbejder ved en computer og oplever konstant anstrengte øjne.Da bærplukningssæsonen ikke er lang, skal du have tid til at forsyne dig med nok blåbær, så forberedelserne fra dem rækker til hele vinteren. Som en sidste udvej kan frosne blåbær købes i butikken.

Der er en del varianter af stikkelsbær. Fra enhver af dem kan du forberede fremragende forberedelser til vinteren. Et eksempel på dette er stikkelsbærsyltetøj. Det viser sig tykt og aromatisk. Vores artikel hjælper dig med at beslutte, hvordan du tilbereder denne dessert derhjemme.

Kirsebærblommemarmelade er utrolig lyst og aromatisk. Den kan ikke kun bruges til sandwich, men som dekoration til desserter.

Bananer er længe holdt op med at være eksotiske for os, og oftest indtages de friske. Men du kan lave marmelade af en banan, ligesom af andre frugter. Desuden går bananer godt sammen med græskar, æble, melon, pære og mange andre frugter. De understreger smagen og tilføjer deres egen unikke bananaroma.

Det menes, at det kun er efterårssorter, der skal høstes sent til vinteren, men dette er en meget kontroversiel udtalelse.Syltetøjet lavet af hvidt fyld er mere mørt, lettere og aromatisk. Du skal bare forberede det korrekt.

Torn er en tornet busk, op til 2 meter høj. Frugterne af denne plante varierer i størrelse fra 2 til 2,5 centimeter, med en stor drupe indeni. Slanger minder meget om blommer. Smagen af ​​bærrene er sur og let syrlig, men fuldt modne frugter er praktisk talt fri for disse mangler. Kompotter og marmelade tilberedes af slåen, men især tornemarmelade er populært. Det er præcis, hvad vi vil tale om i dag.

Når kirsebær modnes i haven, bliver spørgsmålet om deres forarbejdning akut. Bærene fordærves ret hurtigt, så du kan ikke tøve. I dag vil du lære om alle forviklingerne ved at forberede kirsebærsyltetøj til fremtidig brug. Den delikate tekstur af denne dessert, kombineret med en lys, rig smag, vil helt sikkert glæde dig med en kop varm te på vinteraftener.

Efteråret er tiden til at høste saftige og aromatiske pærer. Når du har spist dig mæt i dem, opstår spørgsmålet om, hvordan du kan forberede dem til vinteren. Marmelade betragtes med rette som en af ​​de traditionelle måder at høste frugter på. Den bliver tyk og aromatisk og kan være et glimrende fyld til forskellige tærter og pandekager. Desuden er det slet ikke svært at tilberede pæresyltetøj.

Friske ribs kan ikke opbevares i mere end to dage, heller ikke i køleskabet. For at bevare bærrene til vinteren fryses de eller laves til marmelade. Men den mest bekvemme måde er at lave syltetøj fra ribs. Røde ribs indeholder trods alt så meget pektin, at de selv med en forholdsvis kort kogning får en tæt syltekonsistens.