Planter

Sennep har længe opnået respekt fra menneskeheden. Det er blevet et af de mest værdige krydderier i det store hav af krydderier. Den lange række af vitaminer og gavnlige komponenter, den indeholder, øger appetitten og hjælper aktivt fordøjelsessystemet med at absorbere fed mad.

Peberrod er en urteagtig plante fra kålslægten. Dens gavnlige egenskaber giver dig mulighed for at bruge alle dens dele: rødder, stængler og blade. Planten er uundværlig til syltning og syltning af agurker, tomater, svampe og æbler. Og rødderne bruges også til at tilberede krydderier, saucer og medicin i folke- og officiel medicin.

Der findes rigtig mange varianter og typer af sennep. Det er af denne grund, at den kaldes regnbuefamilien. Lad os prøve at kort tale om de mest berømte og populære af dem.

Alle ved, at det er meget sundt at spise grøntsager, frugter eller rodfrugter. Men kun få kan sige med sikkerhed, hvad deres specifikke fordel er, men forgæves! Det var trods alt ikke for ingenting, at vores forfædre tidligere kun spiste vegetation og behandlede sig selv med det.De vidste præcis, hvilken urt der ville være egnet til hvilken sygdom og ville helbrede! Hvis vi havde bevaret denne viden den dag i dag, kunne mange sygdomme have været undgået!

Spinat er så interessant en plante, at du enten virkelig elsker at spise, eller tværtimod accepterer du den ikke på nogen måde - der er ingen mellemvej her! På trods af dets tvetydighed i smagspræferencer blandt mennesker, er det et meget sundt produkt, der kan og bør indtages i enhver form.

Hvidløg er en flerårig urteagtig plante 40-50 cm høj, blomstrer om sommeren med grønlig-hvide blomster samlet i kugleformede paraplyer sammen med bittesmå løg. Pæren er hvid eller pink i farven og består af 3-18 nelliker.

Grækenland kan med rette betragtes som persilles fødested. De gamle grækere brugte det hovedsageligt som en dekorativ rekvisit under religiøse ceremonier. Vinderne af sportskonkurrencer fik tildelt kranse vævet af persille. De samme kranse blev givet til kære.

Appelsin tilhører citrustræarten.Den appelsin eller "kinesiske æble" blev bragt til Europa af portugisiske sømænd, og nu vokser appelsiner overalt, hvor de klimatiske forhold er egnede for denne plante. Folk har spist disse smukke aromatiske frugter til mad og til medicinske formål siden før vores tidsregning. Fordelene ved appelsiner var velkendte i oldtiden.

Mandariner kom til Europa fra Kina og Vietnam i begyndelsen af ​​det 19. århundrede og erobrede hurtigt Middelhavet. Mandariner dyrkes i Italien, Spanien, Algeriet, det sydlige Frankrig, Japan, Kina og andre lande med tilstrækkelig varme og fugt.

Banan er blevet dyrket af menneskeheden siden oldtiden. Ifølge videnskabsmænd er dens hjemland øerne i det malaysiske øhav. For de mennesker, der engang boede der, tjente bananer som et supplement til deres vigtigste mad - fisk. Under deres rejser rundt på Stillehavsøerne fyldte de gamle indbyggere op på deres yndlingsfrugter og distribuerede dem længere og længere.

Pebermynte er en meget aromatisk plante elsket af mange. Dens medicinske egenskaber bestemmes i høj grad af den menthol, den indeholder.

Urten er en lægeplante, der er fordelt i hele Europa, Centralasien, i bjergene i Kasakhstan og Kaukasus.

Urten brændenælde er en meget almindelig plante. Plantens stængler er oprejste, deres højde er fra 60 til 150 cm. Bladene af brændenælde er mørkegrønne, dækket af tykke hår, som ved berøring kan forårsage en forbrænding af huden.

Ramsløg er en urteagtig plante af løgfamilien. Folk kalder det oftere "vildt hvidløg" eller "bjørneløg", sjældnere kan du høre "chenzeli".

Folk har kendt til mælkebøtterod og dens medicinske egenskaber i meget, meget lang tid. Men i folkemedicinen, som i princippet med de fleste planter, har mælkebøtterod ikke kun medicinske egenskaber, men også en række kontraindikationer. Dog, først ting først.

Mælkebøtteblade og blomsterstande er rige på vitaminer C, B2, PP samt protein, jern, calcium, mangan og fosfor.

Rabarber er en nær slægtning til boghvede, men i modsætning til denne plante ligner den burre i udseende.Kun de enorme blade af rabarber er glatte og skinnende, mens burrebladene er lettere og mere ru.

Der findes 120 arter af syre i naturen. Som fødevareprodukt er sur sorrel den mest udbredte - en flerårig urteagtig plante, der bruges til konserves, tilberedning af kålsuppe, salater og andre retter.