Diverse

Auberginer hører til de urteagtige planter af natskyggeslægten. Denne tropiske grøntsagsafgrøde er flerårig i sit hjemland, men i tempererede klimaer dyrkes aubergine som en årlig plante. Østindien betragtes som fødestedet for aubergine, hvorfra denne grøntsag kom til Kina og landene i Centralasien, og derfra, takket være araberne, spredte den sig til Middelhavs- og afrikanske lande.

Tomatens hjemland er Sydamerika; den første omtale af den røde frugt, kendt for alle indbyggere i Rusland siden barndommen, går tilbage til aztekernes tid. I Europa blev de bekendt med tomater i det 16. århundrede; grøntsagerne blev først bragt til Rusland i det 18. århundrede.

Zucchini er en grøntsag, der tilhører familien af ​​græskarplanter, en underart af det almindelige græskar. Zucchinifrugten har en aflang form; ung zucchini har en lys grøn farve; efterhånden som den modnes, kan den ændre sig til lysegul eller hvid.

Rosenkål tilhører kålfamilien, en underart af planten er kål.Bruxelleskål er en toårig; små hoveder dannes i det første år og frø i det andet.

Grønne ærter tilhører bælgplantefamilien. Samtidig er bønnerne grønne bælg, og frøene er ærter, der modnes indeni. Planten kan variere i både formen på bælgen og formen af ​​frøene, såvel som i smagsegenskaber; disse indikatorer afhænger af ærtesorten.

Mennesket lærte at passe vinstokke tilbage i oldtiden. Måske var det ved at dyrke druer, at folk begyndte at føre en stillesiddende livsstil.

Appelsin tilhører citrustræarten. Den appelsin eller "kinesiske æble" blev bragt til Europa af portugisiske sømænd, og nu vokser appelsiner overalt, hvor de klimatiske forhold er egnede for denne plante. Folk har spist disse smukke aromatiske frugter til mad og til medicinske formål siden før vores tidsregning. Fordelene ved appelsiner var velkendte i oldtiden.

Mandariner kom til Europa fra Kina og Vietnam i begyndelsen af ​​det 19. århundrede og erobrede hurtigt Middelhavet. Mandariner dyrkes i Italien, Spanien, Algeriet, det sydlige Frankrig, Japan, Kina og andre lande med tilstrækkelig varme og fugt.

Banan er blevet dyrket af menneskeheden siden oldtiden. Ifølge videnskabsmænd er dens hjemland øerne i det malaysiske øhav. For de mennesker, der engang boede der, tjente bananer som et supplement til deres vigtigste mad - fisk. Under deres rejser rundt på Stillehavsøerne fyldte de gamle indbyggere op på deres yndlingsfrugter og distribuerede dem længere og længere.

Den almindelige blåbær er en lavtvoksende busk af Heather-familien, højst 60 cm høj med forgrenede stængler og læderagtige, rund-ovale blade.

Den nærmeste slægtning til blåbæret er blåbæret - en lavtvoksende, højt forgrenet busk af lyngfamilien. Dens velsmagende, duftende mørkeblå bær med en blålig belægning indeholder C-vitamin (28%), kulhydrater (op til 6,8%), caroten, PP, citronsyre, æblesyre, benzoesyre, oxalsyre, pektiner, tanniner, jern- og manganforbindelser.

Brombær er ret sjældne vilde planter. I vores land dyrker ikke et meget stort antal amatørgartnere det. Derfor kan vi roligt sige, at brombær er vilde bær.

Kirsebær er en busk eller lavt træ, ikke højere end 7 meter, fra rosenfamilien, der tilhører blommeslægten.Dens frugter er runde i form og mørkerøde. Kirsebær er originale i deres struktur: en lys, blank skal skjuler lækker, saftig frugtkød og en lille pit.

Solbær er nok den mest berømte og elskede bær, som barndomsminder om lækker bedstemors marmelade er forbundet med, som med rette blev betragtet som et universalmiddel for næsten alle sygdomme.

Have eller almindelig rød ribs (porichka) er en busk af stikkelsbærfamilien, hjemmehørende i Vesteuropa. Dette er en lav plante med grågrønne, nogle gange gullige skud. Bladene er formet som lapper med takkede kanter.

Almindelig stikkelsbær (europæisk) er en buskplante, der når en højde på en meter; plantens stængler er dækket af skarpe nålelignende torne hele året rundt; i sommersæsonen, søde og sure ovale bær af grøn, gul eller lilla farve modnes på stikkelsbær.

Hindbærbær er en løvfældende underbusk, der består af en flerårig rhizom, hvorfra toårige stængler vokser op til 1,5 meter høje. Centraleuropa betragtes som fødestedet for hindbær.

Kirsebær er en træagtig plante og tilhører Rosaceae-familien. Den har fået sit navn fra det engelske "cherry". Men den opfattelse, at kirsebær opstod som følge af kirsebæravl, er fejlagtig.

Det store røde jordbær er dronningen af ​​bær, hvis aromatiske frugter har virkelig universelle egenskaber.

For mange er vilde jordbær og jordbær det samme bær, men det er de faktisk ikke. Jordbær er en urteagtig flerårig plante med krybende rødder. Denne velsmagende og sunde bær elsker at vokse både i skove og i haver.