Saucer - opskrifter

Sommeren er kommet, og årstidens grøntsager dukker op i haver og hylder i store mængder og til rimelige priser. Omkring midten af ​​juli begynder sommerboerne at modne tomater. Hvis høsten lykkes, og der er mange modne tomater, så kan du bruge dem til at forberede en lækker hjemmelavet tomat til vinteren.

Tomatadjika er en form for tilberedning, der tilberedes efter forskellige opskrifter i ethvert hjem. Min opskrift er anderledes ved, at adjika tilberedes til vinteren uden eddike. Dette punkt er vigtigt for mange, der af forskellige årsager ikke bruger det.

Til alle tider blev der serveret varme saucer med kød til gilder. Adjika, en abkhasisk varm krydderi, indtog en særlig plads blandt dem. Dens skarpe, pikante smag vil ikke efterlade nogen gourmet ligeglad. Jeg tilbyder min gennemprøvede opskrift. Vi gav den et passende navn - Ildrende hilsner.

Hvis du elsker krydret mad lige så meget som jeg gør, så sørg for at prøve at lave adjika efter min opskrift. Jeg fandt på denne version af den meget elskede krydrede grøntsagssauce helt ved et tilfælde for flere år siden.

Krydret og syrlig blommesauce passer godt til kød, fisk, grøntsager og pasta. Samtidig forbedrer eller forvandler det ikke kun smagen af ​​rettens hovedingredienser, men har også enorme sundhedsmæssige fordele – det er trods alt en af ​​de lækreste og mest sunde saucer.

Få mennesker sætter pris på meget krydrede retter, men for rigtige elskere vil denne enkle vinteropskrift være meget nyttig. Det er almindeligt at tro, at krydret mad er skadeligt, men hvis det ikke er forbudt af medicinske årsager, så hjælper f.eks. varm peber som en del af en ret med at forbrænde kalorier og normaliserer blodcirkulationen i kroppen; krydrede krydderier af naturlig oprindelse kan fremme produktionen af ​​endorfiner lige så godt som chokolade.

Adjika, en krydret abkhasisk krydderi, har længe indtaget en ære på vores middagsbord. Normalt er det tilberedt af tomater, klokke og peberfrugter med hvidløg. Men driftige husmødre har for længst forbedret og diversificeret den klassiske adjika-opskrift ved at tilføje en række grøntsager og frugter til krydderierne, for eksempel gulerødder, æbler, blommer.

Den foreslåede adjika lavet af zucchini, tomat og peber har en delikat struktur. Mens du spiser, kommer sværhedsgraden gradvist, stigende. Denne type squashkaviar kan tilberedes uden en enorm investering af tid og kræfter, hvis du har en elektrisk kødkværn på din køkkenhylde. 🙂

Denne lækre hjemmelavede tomatsauce er et godt alternativ til butikskøbt ketchup. Ved at lave dette præparat selv, kan du altid selv justere smagen.

Adjika er et varmt krydret krydderi, der giver retter en særlig smag og aroma. Hovedingrediensen i traditionel adjika er forskellige sorter af peber. Alle kender til sådan et præparat som auberginer med adjika, men få mennesker ved, at en lækker krydderi kan tilberedes fra selve auberginerne.

Min opskrift på tyk adjika med tomater, pærer, løg og basilikum vil ikke blive ignoreret af elskere af tykke søde og sure krydderier. Basilikum giver denne vintersauce en behagelig krydret smag, løg gør adjikaen tykkere, og den smukke pære tilføjer sødme.

Denne tomattilberedning er meget nem at tilberede, uden at bruge en masse tid og kræfter på forberedelse. En anden fordel ved denne opskrift er, at den ikke indeholder for mange unødvendige ingredienser.

Krydret krydderi er for mange et nødvendigt element i ethvert måltid. I madlavning er der mange opskrifter på sådanne præparater fra tomater, peberfrugter og hvidløg. I dag vil jeg tale om forberedelsen, som jeg forbereder til vinteren uden madlavning. Jeg indspillede det under navnet "Raw Ogonyok".

Denne enkle opskrift på lækker hjemmelavet adjika vil minde dig om sæsonen med friske grøntsager i den kolde årstid med sin lyse, rige smag og vil helt sikkert blive din yndlingsopskrift, fordi... Det er slet ikke svært at forberede denne forberedelse.

I den kulinariske verden, af de utallige variationer af saucer, er adjika meget populær. En ret, der serveres med denne krydderi, ændrer sig, og får et interessant udvalg af smag. I dag vil jeg tilberede lækker rå adjika fra tomater, peberfrugt og hvidløg med aspirin som konserveringsmiddel.

Tomatketchup er en populær og virkelig alsidig tomatsauce. Både voksne og børn har elsket ham i lang tid. Jeg foreslår, at du forbereder den til vinteren i tomatmodningssæsonen ved at bruge denne enkle og hurtige opskrift med fotos.

I løbet af sæsonen med den endelige modning af peberfrugter og tomater er det simpelthen en synd ikke at forberede varme krydderier, adjika eller sauce til vinteren. Varm hjemmelavet tilberedning vil ikke kun give smag til enhver ret, men vil også varme dig op i den kolde årstid.

Hjemmelavet tomatketchup er alles yndlingssauce, nok fordi de fleste butikketchups mildest talt ikke er særlig sunde. Derfor tilbyder jeg min enkle opskrift, hvorefter jeg hvert år tilbereder ægte og sund tomatketchup, som min husstand nyder.

Georgien elsker ikke kun kød, men også aromatiske, krydrede saucer, adjika og krydderier. Jeg vil dele mit fund i år - en opskrift på at lave georgisk krydderi Tkemali. Dette er en enkel, hurtig opskrift på at forberede vitaminer til vinteren fra svesker og peberfrugter.

Hjemmelavet ketchup er en lækker og sund universal sauce. I dag skal jeg ikke lave almindelig tomatketchup. Lad os tilføje æbler til det traditionelle sæt grøntsager. Denne version af saucen passer godt til kød, pasta og bruges til at lave pizza, hotdogs og hjemmelavede tærter.

Når vi skal vælge sovser i supermarkeder, risikerer vi alle at vælge et produkt af lav kvalitet, som indeholder en masse konserveringsmidler og tilsætningsstoffer. Derfor vil vi med en lille indsats selv forberede lækker tomatketchup til vinteren.