Saucer

Æbler er en alsidig frugt til vinterforberedelser. Husmødre laver syltetøj, marmelade, kompotter, juice af dem og tilføjer dem til adjika. Ud over alt det ovenstående bruger jeg æbler til at tilberede en meget velsmagende, let krydret, pikant æblemos med karry til vinteren.

På lange vinteraftener, når du savner sommervarmen og dens aromaer, er det så dejligt at variere din menu med noget pikant, krydret og aromatisk. Til sådanne tilfælde er min opskrift på adjika uden madlavning, lavet af sød peberfrugt, med tomat, hvidløg og varm peber, egnet.

Krydret og syrlig blommesauce passer godt til kød, fisk, grøntsager og pasta. Samtidig forbedrer eller forvandler det ikke kun smagen af ​​rettens hovedingredienser, men har også enorme sundhedsmæssige fordele – det er trods alt en af ​​de lækreste og mest sunde saucer.

Blommer indeholder mange vitaminer og mineraler, normaliserer fordøjelsen og fjerner giftstoffer fra kroppen. De er meget velsmagende og sunde. Det er bare ærgerligt, at blommehøsten ikke varer længe. Blommesæsonen varer kun en måned - fra sidst i august til sidst i september. Friske blommer har lidt opbevaring. Derfor er det værd at lære, hvordan man forbereder denne sunde og velsmagende bær til vinteren. Og det kan gøres på forskellige måder.

Sød peber fremkalder kun positive følelser. Dette er en smuk, saftig grøntsag, gennemsyret af solenergi og sommervarme. Peberfrugter pynter på bordet når som helst på året. Og i slutningen af ​​sommeren er det værd at bruge tid og energi og lave fremragende forberedelser fra det, så de lyse, aromatiske peberfrugter om vinteren bliver et rigtigt hit på festen!

Der er mange varianter af ketchup baseret på kirsebærblomme. Hver husmor gør det helt anderledes. Selv for mig adskiller den sig hver gang fra den, der er lavet tidligere, selvom jeg bruger den samme opskrift.

Du behøver ikke købe en velsmagende og sund sennepssauce eller krydderi i butikken, men tilbered det derhjemme.Alt du behøver er at have en god opskrift og købe eller dyrke sennepsfrø eller pulver.

Hjemmelavet adjika er krydderiet, der altid er på bordet eller i køleskabet hos enhver "krydret" elsker. Når alt kommer til alt, med det bliver enhver ret meget lækrere og lysere. Næsten hver husmor har sin egen opskrift på lækker adjika; der er mange muligheder for at forberede det.

Khrenovina er en ret, der kom til vores bord fra det kolde Sibirien. I bund og grund er dette et krydret basispræparat, der kan varieres, så det passer til din smag eller indtages i sin rene form. Sibirere elsker for eksempel at blande det med tyk creme fraiche eller mayonnaise og spise det med varme dumplings. Du kan også prøve denne mulighed.

Hver husmor kan have sin egen opskrift på "Hrenovina". For dem, der ikke ved, hvad der er skjult under dette navn - det er en krydret krydderi af typen "adzhika", men ikke udsat for varmebehandling, dvs. rå. Dens ret lange holdbarhed sikrer, at produktet indeholder en stor mængde peberrodsrod, som har fremragende konserverende egenskaber. Forberedelsen og opskriften på "Hrenovina" er ret enkel.

Min familie er allerede lidt træt af den traditionelle hjemmelavede adjika lavet med tomater. Derfor besluttede jeg at afvige fra traditionen og tilberedte en usædvanlig og meget velsmagende adjika til vinteren fra blommer med tilsætning af tomatpasta. En meget praktisk opskrift. Dette hjemmelavede præparat kræver ikke langvarig kogning, og produkterne til det er tilgængelige og billige.

At prøve at lave en sauce ved at kombinere normalt uforenelige produkter er altid interessant. Denne hjemmelavede opskrift hjælper dig med at lave æblemos, som ikke kun kan serveres til kød om vinteren. Opskriften er også god, fordi den bruger de grimmeste og endda umodne frugter. Syren i kildematerialet gavner kun slutproduktet.

Denne krydrede søde peberkrydderi er ikke svær at tilberede; den kan opbevares i lang tid - hele vinteren. Selvom det er så velsmagende, at det ikke holder til slutningen af ​​vinteren. Absolut alle i mit hus elsker det. Derfor præsenterer jeg min hjemmelavede opskrift her for dig.

Opskriften på dette krydrede tomatkrydderi fra modne tomater, salat peberfrugt og æbler kan sagtens forberedes til vinteren derhjemme. Denne hjemmelavede krydrede tomatsauce er appetitlig og pikant – perfekt til kød og andre retter. Denne krydderi tilberedes meget enkelt og hurtigt.

Denne tomatsauce vil fuldstændig erstatte ketchup, der er købt i butikken, men den vil samtidig være uforlignelig sundere. Hjemmelavet tomatsauce bruger absolut ingen konserveringsmidler, for ikke at nævne kunstige smagsforstærkere. Derfor foreslår jeg at gå i gang med at arbejde sammen.

Hvis du ikke ved, hvad du skal lave af blommer til vinteren, så anbefaler jeg at tilberede denne sauce af æbler og blommer. Opskriften bliver helt sikkert din favorit. Men kun ved at forberede det selv derhjemme, vil du være i stand til at værdsætte en sådan harmonisk kombination af alle de produkter, der er inkluderet i den.

Blomme er en frugt, der udover søde tilberedninger også giver en lækker krydret smag. Det kaldes også ofte georgisk krydderi - dette skyldes det faktum, at blandt folkene i Kaukasus, fra alle frugterne, som et resultat af kulinarisk magi og kombinationen af ​​tilsyneladende uforenelige produkter, får de altid en lækker krydret krydderi til kød .Det skal bemærkes, at denne hjemmelavede opskrift er perfekt til pasta, pizza og endda almindelige kornprodukter. Vinteren er lang, alt bliver kedeligt, og det giver dig mulighed for at tilføje smagsvariation til almindelige og tilsyneladende kedelige retter.

Kan du ikke rigtig lide græskar, har du aldrig lavet mad og ved ikke, hvad du skal lave af græskar til vinteren? Tag en risiko, prøv at lave en usædvanlig opskrift derhjemme - græskarsauce eller kaviar med æbler. Jeg er stødt på forskellige navne, men min opskrift hedder kaviar. Komponenterne i dette usædvanlige emne er enkle, og resultatet vil helt sikkert glædeligt overraske alle dine venner.

Vores lækre hjemmelavede tomatadjika er en skøn og hurtig hjemmelavet opskrift. Den kombinerer fire typer grøntsager og frugter med aromatiske krydderier. Som et resultat får vi et fremragende krydderi til kød, fisk eller andre retter.

Krydret tomat- og peberrodskrydderi er en glimrende mulighed for at diversificere smagen og aromaen af ​​hjemmelavede retter. Og sunde og overkommelige varme krydderier forstærker præparatets helbredende egenskaber, som populært har et enkelt og sjovt navn - peberrod. Det tager ikke meget tid at tilberede peberrod, en appetitlig, aromatisk og duftende krydderi.