Tørring

Fennikel tilhører skærmfamilien, og har i udseende stor lighed med dild. Men dette er kun ved første øjekast. Fennikel bliver op til to meter i højden, har en meget forgrenet luftdel og en løgformet rod. Fennikel har også en anderledes aroma end dild. I stedet for den forventede dildlugt vil du bemærke en stærk, sød anisaroma.

Sorrel er et lager af vitaminer og næringsstoffer. For at have mulighed for at vitaminisere vores krop om vinteren, skal vi om sommeren tage os af tilberedningen af ​​denne urt. Der er mange måder at gøre dette på, men i dag vil vi tale mere detaljeret om tørring af sorrel. Tørrede urter, korrekt tilberedt derhjemme, bevarer farve, smag og alle de gavnlige stoffer.

Padderok er en flerårig urt, der længe har været brugt til medicinske og kulinariske formål. Det latinske navn på denne plante, Equiseti herba, oversættes som "hestehale".Faktisk ligner udseendet af padderok en hests hale. De medicinske råvarer til denne urt kan købes på ethvert apotek, men hvis du selv vil forberede medicinske råvarer, vil denne artikel give dig en masse nyttige oplysninger om reglerne for indsamling og tørring af denne plante derhjemme.

Estragon, estragon, estragon malurt er alle navne på den samme plante, som er meget brugt i både madlavning og medicin. Subtile noter af anis gør det muligt at bruge estragon til at smage næsten enhver ret eller drink.

Malurt er en flerårig plante, der har en del sorter, men kun malurt (Artemísia absinthium) har mirakuløse medicinske egenskaber. Denne plante er meget udbredt i folkemedicin og madlavning.

Ikke kun børneapplikationer kan laves af tørrede blade og blomster. En moderne trend inden for håndlavet håndværk - "scrapbooking" - afslører, hvordan man laver et smukt lykønskningskort med egne hænder eller dekorerer et fotoalbum ved hjælp af tørre planter. Med den rette dygtighed kan du lære at tørre voluminøse blomster for at skabe collager og buketter.

I Tyskland eller England vil du helt sikkert blive behandlet med en signaturret af "rabarber". Du vil blive overrasket, men dette er almindelige rabarber, som er meget æret af europæere som et diætprodukt, men meget sundt.

Kvæde har en syrlig, sød og sur smag, men selve frugtkødet er så hårdt, at det praktisk talt ikke indtages frisk. Selvom kvæde kan opbevares i op til 5 måneder uden problemer, er det bedre straks at behandle det og gøre det egnet til konsum for at undgå råd og slippe af med mulige skadedyr, der har sat sig i frugten.

Tørrede blomster giver dig mulighed for at bevare minder om sommeren eller en mindeværdig begivenhed til fejringen af, som de blev givet. Tørrede blomster i dekorative sammensætninger ser mest fordelagtige ud, da de bevarer deres form, udseende og nogle gange endda aroma. Vi vil tale mere detaljeret om, hvordan man tørrer blomster korrekt derhjemme i denne artikel.

Echinacea er en lægeplante, der har kraftige immunmodulerende egenskaber. Takket være dette er vores krop i stand til meget hurtigere at klare sygdomme som influenza, forkølelse og ARVI. Medicin baseret på efinacea kan findes i ethvert apotek, men råvarer tilberedt med dine egne hænder kan give dig meget flere fordele, og desuden vil det ikke skade din lomme.For at lære, hvordan man korrekt indsamler og tørrer Echinacea purpurea derhjemme, skal du læse denne artikel.

Kløver er et græs kendt af alle siden barndommen. Mange af os har smagt kløvernektar ved at suge den fra de lyserøde rørformede blomster. I dag opfatter mange mennesker det som et almindeligt enggræs eller endda som et ukrudt, men faktisk er kløver ikke kun en fremragende honningplante og foder til kæledyr, men også en lægeplante, der kan bekæmpe mange lidelser. Læs om, hvordan du korrekt forbereder kløvergræs til vinteren derhjemme i denne artikel.

Boletussvampe er aromatiske og meget velsmagende svampe, der hovedsageligt vokser i løv- og blandingsskove. Det foretrukne vækststed er under birketræer, hvorfra navnet på disse svampe kommer. Boletus-svampe vokser i grupper af flere, så det er ikke svært at høste en stor høst. Hvad skal man gøre med svampe efter en "stille jagt"? Nogle kan tilberedes med det samme, og resten kan fryses eller tørres. I dag vil vi tale om, hvordan man tørrer svampe korrekt derhjemme.

Tørrede kirsebær er en udsøgt delikatesse, der kan spises almindelig, tilsættes bagværk eller laves til kompotter. Du vil ikke forveksle den delikate aroma af kirsebær med noget andet, og det er værd at bruge din tid på.

Kinesisk citrongræs vokser ikke kun i Kina, men kineserne fortalte om dets helbredende egenskaber, og det er dem, der skal takkes for denne vidunderlige plante mod hundrede sygdomme. I citrongræs er næsten alle dele af planten medicinske og nyttige, og ikke kun bær, men også blade og unge skud kan høstes til vinteren.

Mange opskrifter, især desserter, kræver tilsætning af citrusskal. Skallen i sig selv giver ikke nogen speciel smag, og bruges som smagsstof og som dekoration til dessert.

Ingen italiensk pastasauce er komplet uden rucola. Rucola har på trods af dets uhøjtidelige udseende og uhøjtidelighed i dyrkningen en sennepsnøddeagtig smag og pebret aroma. Og jo mindre og yngre blade, jo lysere smag.

Kæledyr som kaniner og chinchillaer spiser hø. Høbriketter kan købes i enhver dyrehandel, men er det ikke bedre selv at forberede græsset? Kvaliteten af ​​produktet og dets næringsværdi vil være meget højere, forudsat at visse regler for klipning og tørring af græs følges.

Mange mennesker dyrker forskellige kornafgrøder på deres parceller, såsom hvede, rug og byg. De resulterende korn bliver efterfølgende spiret og spist. Høstmængderne er naturligvis langt fra produktionsmængder, men produkter, der dyrkes selvstændigt, skal også kunne forarbejdes korrekt. For at korn kan opbevares i lang tid, skal det tørres grundigt. Vi taler om, hvordan man korrekt tørrer korn derhjemme i denne artikel.

Et alternativ til plasticine er saltdej, som du selv kan tilberede derhjemme. Håndværk lavet af dette materiale kan glæde øjet i årevis. Men dette kan kun opnås, hvis visse regler for tørring af dej overholdes. Der er flere tørremetoder, og hver af dem har sine egne finesser. I dag vil vi i detaljer undersøge emnet om, hvordan man korrekt tørrer håndværk lavet af saltdej.

De gamle aztekere, der boede på det moderne Mexicos område for 12 tusinde år siden, begyndte at dyrke majs. Det er svært at forestille sig, men det er deres fortjeneste, at vi nu har mange sorter af majs og et stort antal opskrifter til madlavning af majsretter.