Tørring

Når man taler om, at man kan tørre en vandmelon, bliver mange overraskede. Vandmelon er jo 90% vand, så hvad bliver der tilbage af det efter dehydrering? Og de har ret, der er ikke meget tilbage, men hvad der er tilbage er ganske nok til at glæde dine kære eller overraske gæster.

Jordbær er en af ​​de planter, hvor ikke kun frugterne, men også bladene er nyttige. Korrekt tørrede jordbær bevarer deres helbredende egenskaber og aroma i 2 år, hvilket er mere end nok.

Ribs er et saftigt og aromatisk bær, der ikke kun har fremragende smag, men også en masse vitaminer og mineraler. Desværre er dens modningsperiode så kort, at vi ikke har tid til fuldt ud at nyde smagen af ​​bæret. De har længe forsøgt at forberede den til vinteren. Den mest almindelige metode er at konservere bær. Men når de koges, mister ribs de fleste af deres gavnlige egenskaber.Derfor er tørring af solbær den mest effektive metode, der vil bevare ikke kun smagen, men også de gavnlige egenskaber ved ribs.

Vi sælger æbler stort set hele året rundt, men æbler dyrket om sommeren eller efteråret anses stadig for at være de sundeste og lækreste. For at bevare dem i lang tid, uden at bekymre dig for meget, kan du tørre dem. Tørring i en elektrisk tørretumbler betragtes med rette som den bedste metode til tørring: det er relativt hurtigt, bekvemt og nemt sammenlignet med tørring i det fri eller i en ovn.

Efteråret er tiden, hvor gartnere har travlt med at høste afgrøder. Spørgsmålet opstår ikke kun om, hvordan man har tid til at samle alt, hvad der har formået at vokse i haven, men også hvordan man bevarer denne overflod af grøntsager, frugter og bær til vinteren. I denne artikel vil vi forsøge at forstå reglerne for tørring af forskellige typer løg til vinteren derhjemme.

Stykker af vat absorberer også perfekt fugt, så du kan bruge det til at tørre blomster. Alle plantens kronblade er omhyggeligt dækket med små stykker af dette materiale, så de alle er adskilt. Hæng derefter strukturen på hovedet på et mørkt sted og vent på, at den tørrer helt. Vatten fjernes fra en tør knop med en pincet, og pas på ikke at beskadige de skrøbelige kronblade.Tørring på denne måde tager en uge.

Den bedste måde at gemme jordbær til vinteren er at tørre dem. Denne metode giver dig mulighed for at bevare den maksimale mængde af næringsstoffer og har stort set ingen effekt på smagen. Tørrede jordbær kan bruges til at tilberede forskellige desserter, bagværk og også brygges til te. Men for at tørre jordbær ordentligt derhjemme, skal du kende funktionerne ved at tørre dem på forskellige måder.

Svampesæsonen går ret hurtigt. I løbet af denne tid skal du have tid til at lave forsyninger til vinteren i form af frosne eller tørrede svampe. I dag vil vi tale om, hvordan du kan tørre så sunde og velsmagende svampe som kantareller derhjemme.

Champignoner er en af ​​de få svampe, der ikke udgør en risiko for forgiftning. Retter tilberedt med disse sunde svampe viser sig utroligt velsmagende og udstråler en virkelig vidunderlig aroma. Om sommeren, når det er tid til at vokse champignoner, står svampeplukkere og ikke kun andre over for det akutte problem med at forberede dette produkt til vinteren. En af de mest foretrukne metoder er at tørre svampe.

Ingen kan nægte smagen af ​​rosiner af friske druer.Denne aroma og delikate smag kan forbløffe enhver gourmet. Hvad kan vi sige om fordelene ved druer? Men tørrede druer er ikke mindre velsmagende.

At høste hjemmelavede tørrede abrikoser er den bedste måde at konservere abrikoser til vinteren. Efter at processen er afsluttet, forbliver op til 30% vitaminer og op til 80% mikroelementer i den tørrede frugt, hvilket gør den uundværlig i den kolde årstid. Derudover er tørrede abrikoser meget velsmagende; de ​​er perfekte til at tilføje til desserter og som en selvstændig godbid til te.

Ikke kun kompotter kan laves af tørrede kirsebær. Dette kan være et godt supplement til bagværk i stedet for rosiner, eller bare en lækkerbisken til børn og voksne. Der er flere måder at tørre kirsebær på, og du kan vælge hvilken som helst af dem eller finde på din egen.

Kød har en meget kort holdbarhed, og planlægger du en lang tur til tyndt befolkede områder, så bør du sørge for madlavning. Tørret kød har trods alt en næsten uendelig holdbarhed, og at genoprette det efter tørring er lige så nemt som at afskalle pærer. Hæld en håndfuld kød i den grød eller suppe, du laver, og efter et par minutter bliver den som før igen - saftig og aromatisk.

At være en gourmet er ikke en synd, især da for at tilberede de samme retter som i den mest sofistikerede restaurant, behøver du ikke at bruge mange penge, fordi de fleste af disse ingredienser er meget billige, du skal bare forberede dem. Soltørrede eller tørrede tomater er en af ​​disse ingredienser.

Alle dele af planten er nyttige: rødder, stængler, blade, blomster og selvfølgelig frugter. Oftest forsøger folk at bevare plantens frugter til vinteren, men dens andre komponenter er også værd at være opmærksomme på, da de indeholder ret mange vitaminer. I dag vil vi tale om tørring af hybenfrugter, blade og blomster.

Tørrede gulerødder er meget praktiske, især hvis der ikke er særlige steder i huset til at opbevare friske rodfrugter. Naturligvis kan grøntsager fryses, men mange menneskers frysekapacitet er ikke særlig stor. Når de tørres, bevarer gulerødder alle deres gavnlige og smagfulde egenskaber, og de fylder ikke meget. Vi vil tale om måder at tørre gulerødder til vinteren hjemme i denne artikel.

Retter med peberfrugt har en udsøgt smag, behagelig aroma og får et smukt udseende.Hvordan forbereder man peberfrugter til vinteren, så de ikke mister deres vitaminer, smag og farve? En løsning er fundet - du skal vide, hvordan du tørrer peberfrugt derhjemme. Dette giver dig mulighed for at nyde duften og smagen af ​​denne grøntsag hele året rundt. Desuden er det ikke så svært at forberede det til vinteren, som det kan se ud ved første øjekast. Tørret sød peberfrugt giver dig mulighed for at mætte dine retter med vitaminer og gavnlige mineraler, som er indeholdt i store mængder i denne frugt, selv om vinteren.

Tørrede blommer, eller med andre ord svesker, er en meget sund delikatesse. Men er du 100 % sikker på, at du køber et kvalitetsprodukt i butikken, som ikke er blevet behandlet med nogen kemikalier for at forbedre dets udseende? Jeg tror, ​​at ingen kan besvare dette spørgsmål entydigt. I dag foreslår vi at overveje måder at tørre blommer selv derhjemme. Et sådant produkt vil helt sikkert være af højeste standard, da hele forberedelsesprocessen vil blive kontrolleret af dig personligt.

Tørrede appelsinskiver er blevet meget udbredte ikke kun i madlavningen. De bliver i stigende grad brugt som grundlag for kreativitet. DIY nytår og julesammensætninger ved hjælp af tørrede citrusfrugter vil ikke kun dekorere dit hjem, men også bringe en festlig aroma til det. Vi vil tale om, hvordan du kan tørre en appelsin derhjemme i denne artikel.

Tørrede abrikoser er opdelt i tre typer: abrikoser, tørrede abrikoser og kaisa. De adskiller sig i metoden til tørring og i hvilken form denne abrikos tørres.