Tørring

Tørrede tjørnbær er et meget sundt produkt. Frugterne indeholder B-vitaminer, samt vitamin A, C, E, K, forskellige mineraler og organiske syrer. Det er især ursolsyre, som er essentielt for menneskekroppen. Tørret tjørn kan tilføjes til te - dette vil forbedre deres allerede tonic effekt. Tjørn-infusioner sænker blodtrykket og hjælper med åreforkalkning, søvnløshed og træthed. Og disse er ikke alle de gavnlige egenskaber ved denne vidunderlige frugt.

Tørret berberis bevarer alle fordelene ved bæret så meget som muligt. Nogen kan spørge: "Hvad er fordelene ved berberis?" Modne, duftende, sure bær har ikke kun en pikant smag, men er også meget rige på forskellige vitaminer. Frugterne er rige på C-vitamin, som vil styrke din immunitet om vinteren.

Hvis du kan lide at forberede usædvanlige opskrifter til vinteren, så prøv at lave tørret zucchini.Fans af sunde og originale slik vil helt sikkert kunne lide dem. Selvfølgelig bliver du nødt til at pille lidt, men resultatet vil være usædvanligt velsmagende at spise dem om vinteren.

Vi foreslår, at du prøver at lave tørrede abrikoser derhjemme. På trods af at vi alle er meget fortrolige med butikskøbte tørrede abrikoser, abrikoser eller kaisa, er det værd at tage sig tid til at visne dem til vinteren, hvis du har mange abrikoser. Deres smag vil være mere intens, og mange gange flere vitaminer vil blive bevaret! Selvom man laver mad selv derhjemme, er processen selvfølgelig ikke så enkel. Men som de siger, spillet er stearinlys værd!

Der er forskellige måder at forberede varm peber til fremtidig brug. En af de enkleste og nemmeste måder, hvorpå alle vitaminerne bevares, og hvor skarpheden ikke går tabt, er tørring. Du kan selvfølgelig bruge en moderne tørretumbler til grøntsager og frugter, men hvorfor ikke prøve at gøre det efter vores bedstemødres gamle gennemprøvede opskrift?

Jernet i tørrede blåbær absorberes meget godt af kroppen, hvorfor de ofte bruges i farmakologi og folkemedicin.

Tørring er den nemmeste måde at bevare de gavnlige egenskaber ved kirsebær.Det er særligt velsmagende og sundt at spise tørrede kirsebær om vinteren og foråret, når sunde fødevarer og vitaminer ikke længere er tilgængelige.

Lækre tørrede kirsebær, tilberedt derhjemme meget enkelt. Se opskriften nedenfor.

En ret simpel opskrift til fremstilling af kandiserede kirsebær, som vil tage mindre tid end den klassiske metode.

Kandiserede frugter kræver lang tilberedningstid, selvom selve opskriften er meget enkel. At lave lækre kandiserede kirsebær er ikke svært. Se opskriften nedenfor.

Tørrede hindbær er ikke en meget populær måde at forberede hindbær til vinteren på. Personligt synes jeg, at dette er meget ufortjent, og den eneste grund, jeg kan se, er den relativt lange tid, det tager at tørre bærrene.

Tidspunktet for at samle mynte til vinteropbevaring er midt på sommeren: juni-juli. På dette tidspunkt forekommer blomstring, knopskydning og planter.

Folk har kendt til mælkebøtterod og dens medicinske egenskaber i meget, meget lang tid. Men i folkemedicinen, som i princippet med de fleste planter, har mælkebøtterod ikke kun medicinske egenskaber, men også en række kontraindikationer. Dog, først ting først.

Tørrede æbler, eller blot tørring, er en yndet vintergodbid for mange ikke kun børn, men også voksne. De, alene eller i kombination med andre tørrede frugter, bruges til at tilberede vidunderlige aromatiske kompotter (kaldet uzvar) og gelé om vinteren. Og håndværkere forbereder endda kvass.