Tørrede urter, blade og blomster

Fermenteret te lavet af ildgræsplanten eller simpelthen Ivan te, har fantastiske helbredende og genoprettende egenskaber. Men for at Koporye-te kan "glitre" med alle dens farver i din kop, skal bladene af Ivan-te ikke kun gennemgå en lang proces med opsamling og tørring.

Koriander er det mest populære krydderi til kød- og grøntsagsretter. Koriander er også højt værdsat i Kaukasus og tilføjer det til næsten alle retter. Desuden bruges ikke kun den grønne del af planten i madlavningen, men også frøene. Mange kender koriander under et andet navn - koriander, men det er blot frøene af koriander, som bruges til bagning.

Hvide akacieblomster har en utrolig honningaroma, og akacie kaldes en "hunplante" for dens gavnlige egenskaber. Når alt kommer til alt, trækker mange "kvindesygdomme" sig tilbage til flavonoider, glykosider, pektiner og æteriske olier af hvid akacie.

Rosmarin er en busk, hvis unge grønne kviste, blomster og blade er meget brugt til kulinariske og medicinske formål. Smagen og aromaen af ​​denne plante er krydret, der minder om duften af ​​nåletræer.

Jasmin te er ekstremt populær i Kina. Dens subtile aroma vandt hjerterne hos alle, der prøvede det mindst én gang. Der er mange opskrifter på at lave jasmin-te, men alle disse opskrifter bruger altid tørrede jasminblomster. Sagen kompliceres af, at al te sælges færdiglavet, og det er simpelthen umuligt at finde tørrede jasminblomster separat.

Eucalyptus tilhører myrtefamilien og har mange sorter, fra kæmpe tropiske træer, til havebuske og dekorative indendørs sorter. Men de har alle én ting til fælles – det er en stedsegrøn plante, og indholdet af æteriske olier afhænger ikke af selve træets størrelse. Det er det samme overalt og er direkte proportionalt med arkets størrelse.

Humle er primært forbundet med brygning.Drikkens syrlige aromatiske smag er givet af koglerne, der dannes, efter at hunplanten har blomstret. Humle er også meget brugt til medicinske og kosmetiske formål. De kemiske elementer, der udgør denne plante, har anti-inflammatorisk, antihistamin, smertestillende og beroligende virkning. Humleafkog bruges til at skylle hår og tilsættes også kosmetik for at bekæmpe acne og dermatitis. For at drage fordel af naturens gaver om vinteren skal humlekogler indsamles rettidigt og tørres ordentligt.

Uhøjtidelig calendula dekorerer ofte sommerhuse. Imidlertid planter mange mennesker denne årlige plante af Asteraceae-familien ikke kun til dekorative formål, men også for at være i stand til at forberede medicinske råvarer til vinteren. At høste calendula er ikke en vanskelig opgave, men det kræver overholdelse af nogle regler, der vil hjælpe med at bevare alle de helbredende egenskaber af denne urt.

Celandine kaldes en lægeurt til 100 sygdomme, og dens helbredende egenskaber sammenlignes med ginseng. Men som enhver medicin kan celandine blive en gift, hvis den ikke tilberedes og bruges ordentligt. Vi vil ikke tale om behandlingsmetoder, men jeg vil fortælle dig om den korrekte forberedelse af celandine.

Fennikel tilhører skærmfamilien, og har i udseende stor lighed med dild.Men dette er kun ved første øjekast. Fennikel bliver op til to meter i højden, har en meget forgrenet luftdel og en løgformet rod. Fennikel har også en anderledes aroma end dild. I stedet for den forventede dildlugt vil du bemærke en stærk, sød anisaroma.

Sorrel er et lager af vitaminer og næringsstoffer. For at have mulighed for at vitaminisere vores krop om vinteren, skal vi om sommeren tage os af tilberedningen af ​​denne urt. Der er mange måder at gøre dette på, men i dag vil vi tale mere detaljeret om tørring af sorrel. Tørrede urter, korrekt tilberedt derhjemme, bevarer farve, smag og alle de gavnlige stoffer.

Padderok er en flerårig urt, der længe har været brugt til medicinske og kulinariske formål. Det latinske navn på denne plante, Equiseti herba, oversættes som "hestehale". Faktisk ligner udseendet af padderok en hests hale. De medicinske råvarer til denne urt kan købes på ethvert apotek, men hvis du selv vil forberede medicinske råvarer, vil denne artikel give dig en masse nyttige oplysninger om reglerne for indsamling og tørring af denne plante derhjemme.

Estragon, estragon, estragon malurt er alle navne på den samme plante, som er meget brugt i både madlavning og medicin. Subtile noter af anis gør det muligt at bruge estragon til at smage næsten enhver ret eller drink.

Malurt er en flerårig plante, der har en del sorter, men kun malurt (Artemísia absinthium) har mirakuløse medicinske egenskaber. Denne plante er meget udbredt i folkemedicin og madlavning.

Ikke kun børneapplikationer kan laves af tørrede blade og blomster. En moderne trend inden for håndlavet håndværk - "scrapbooking" - afslører, hvordan man laver et smukt lykønskningskort med egne hænder eller dekorerer et fotoalbum ved hjælp af tørre planter. Med den rette dygtighed kan du lære at tørre voluminøse blomster for at skabe collager og buketter.

I Tyskland eller England vil du helt sikkert blive behandlet med en signaturret af "rabarber". Du vil blive overrasket, men dette er almindelige rabarber, som er meget æret af europæere som et diætprodukt, men meget sundt.

Tørrede blomster giver dig mulighed for at bevare minder om sommeren eller en mindeværdig begivenhed til fejringen af, som de blev givet. Tørrede blomster i dekorative sammensætninger ser mest fordelagtige ud, da de bevarer deres form, udseende og nogle gange endda aroma. Vi vil tale mere detaljeret om, hvordan man tørrer blomster korrekt derhjemme i denne artikel.

Echinacea er en lægeplante, der har kraftige immunmodulerende egenskaber. Takket være dette er vores krop i stand til meget hurtigere at klare sygdomme som influenza, forkølelse og ARVI. Medicin baseret på efinacea kan findes i ethvert apotek, men råvarer tilberedt med dine egne hænder kan give dig meget flere fordele, og desuden vil det ikke skade din lomme. For at lære, hvordan man korrekt indsamler og tørrer Echinacea purpurea derhjemme, skal du læse denne artikel.

Kløver er et græs kendt af alle siden barndommen. Mange af os har smagt kløvernektar ved at suge den fra de lyserøde rørformede blomster. I dag opfatter mange mennesker det som et almindeligt enggræs eller endda som et ukrudt, men faktisk er kløver ikke kun en fremragende honningplante og foder til kæledyr, men også en lægeplante, der kan bekæmpe mange lidelser. Læs om, hvordan du korrekt forbereder kløvergræs til vinteren derhjemme i denne artikel.

Ingen italiensk pastasauce er komplet uden rucola. Rucola har på trods af dets uhøjtidelige udseende og uhøjtidelighed i dyrkningen en sennepsnøddeagtig smag og pebret aroma. Og jo mindre og yngre blade, jo lysere smag.