Marmelade

Holdbarheden af ​​morbær, eller morbær, er meget kort. Det er umuligt at holde det frisk, medmindre du fryser det ned? Men fryserummet er ikke gummi, og morbær kan konserveres på en anden måde, for eksempel ved at lave marmelade af det.

Hvis du som barn ledte efter syrenens "lykkeblomst" med fem kronblade i klaser af syrener, ønskede dig og spiste den, så husker du sikkert denne bitterhed og samtidig honningagtige sødme på tungen. Du kan blive overrasket, men fremragende marmelade er lavet af lilla, som smager lidt som boghvedehonning, men denne marmelade er mere delikat med en let blomsteraroma.

For mig begynder foråret, når fuglekirsebærene blomstrer. Den søde og berusende aroma af fuglekirsebær er svær at forveksle med noget andet; det får hovedet til at snurre og dufter af forår.Ak, fuglekirsebærblomster varer ikke længe, ​​og dens aroma bliver båret væk af vinden, men en del forbliver i bærene. Hvis du elsker forår og savner denne friskhed, tilbyder jeg dig flere opskrifter på fuglekirsebærsyltetøj.

Mange sorter af kirsebærblomme har en ubehagelig funktion - et indgroet frø. Det er simpelthen umuligt at fjerne dette frø uden at forvandle kirsebærblommen til puré. Men der findes også varianter, hvor frøet let skubbes ud med en pind. Når du vælger, hvordan du laver kirsebærblommemarmelade, skal du tage højde for denne funktion.
Kirsebærblomme indeholder, i modsætning til sine andre blommer, mindre sukker, men mere calcium. Kirsebærblommefrø bruges som en af ​​komponenterne til fremstilling af tabletter med aktivt kul. Så selvom du skal lave marmelade med frø, så trøst dig med, at du får mere udbytte af din marmelade.

Hyben er en udbredt busk. Alle dele af det betragtes som nyttige: greens, blomster, frugter, rødder og kviste. Oftest bruges hyben i madlavning og til medicinske formål. Blomster er mindre populære. Dette skyldes det faktum, at det er nødvendigt at samle lyserøde blomsterstande i deres aktive blomstringsperiode, som forekommer i ret kort tid. Simpelthen lækker marmelade er tilberedt af duftende hybenblade. Du kan købe det i butikkerne, men prisen for denne delikatesse er meget høj.For at give dig muligheden for at nyde en usædvanlig dessert, har vi samlet detaljerede oplysninger til dig om reglerne for indsamling og forarbejdning af sarte hybenblade, samt alle måder at lave syltetøj fra dem derhjemme.

Yoshta er en slags hybrid af solbær og stikkelsbær. Dette er et stort bær, på størrelse med en stikkelsbær, men blottet for torne, hvilket er gode nyheder. Smagen af ​​yoshta, afhængigt af sorten, kan være mere lig stikkelsbær eller ribs, men under alle omstændigheder er yoshta marmelade utrolig velsmagende og sund.

Granatæblesyltetøj er svært at beskrive med ord. Når alt kommer til alt er rubinfrø i en gennemsigtig rubinviskos sirup noget magisk og velsmagende. Marmeladen koges sammen med frøene, men de forstyrrer slet ikke senere. Og hvis du tilføjer fyrretræ eller valnødder til granatæblesyltetøj, kan tilstedeværelsen af ​​frø måske slet ikke bemærkes. Men nødder, ligesom andre tilsætningsstoffer, er ikke nødvendige. Marmeladen viser sig at være ekstraordinært velsmagende.

I lang tid blev sort hyldebær udelukkende betragtet som en farmaceutisk plante. Når alt kommer til alt er alle dele af busken velegnet til fremstilling af medicin, fra blomster til rødder.
Hyldebær indeholder visse toksiner, og du skal dygtigt forberede medicin eller især desserter fra det. Du kan heller ikke bruge det "så meget som dit hjerte begærer."Selvom indholdet af toksiner falder efter varmebehandling, bør personer med kroniske sygdomme eller gravide spise hyldebær med ekstrem forsigtighed.

Persimmon er en ret specifik frugt. Du vil aldrig vide, hvad du får. Vil det være en sygt sød og kødfuld frugt, eller en tærte-astringerende frugtkød, der er umulig at spise? Når du laver marmelade, kan alle mangler fjernes, rettes og du kan få marmelade, som du ikke kan trække væk ved ørerne.

Den usædvanligt formede squash vinder i stigende grad gartnernes hjerter. Denne plante af græskarfamilien er absolut nem at passe og producerer næsten altid en fantastisk høst. Til vinteren tilberedes hovedsageligt forskellige slags snacks af squash, men søde retter fra denne grøntsag er også fremragende. I vores artikel finder du et udvalg af de bedste opskrifter til at lave lækker squashmarmelade.

Fyrreskudsmarmelade er meget populær i norden. Det er trods alt både medicin og godbid i én krukke. Det tilberedes på forskellige måder, afhængigt af skuddenes størrelse.

Granskud er rige på unikke naturlige vitaminer.Medicinske afkog til hoste laves af de unge skud, men det må siges, at de er frygtelig smagløse. Du skal have en enorm viljestyrke for at drikke selv en skefuld af dette afkog. Så hvorfor håne dig selv, hvis du kan lave skøn marmelade eller "granhonning" af de samme granskud?

Hvide kirsebær er utrolig søde og aromatiske bær. Det er simpelthen umuligt at ødelægge kirsebærsyltetøjet, det er så nemt og hurtigt at tilberede. Du kan dog variere smagen noget og lave lidt usædvanlig hvid kirsebærmarmelade.

Et af de allerførste forårsbær er det smukke jordbær, og min husstand elsker dette bær både råt og i form af syltetøj og syltetøj. Jordbær i sig selv er aromatiske bær, men denne gang besluttede jeg at tilføje te-roseblade til jordbærsyltetøjet.

Blomster madlavning holder aldrig op med at forbløffe os. I dag vil du ikke overraske nogen med marmelade lavet af rosenblade, men marmelade lavet af pæoner er usædvanligt. Fantastisk velsmagende og ubeskrivelig smuk. Den har ikke sødmen af ​​rose. Pæonsyltetøj har syrlighed og en meget delikat aroma.

Zherdela hører til de småfrugtede vilde abrikoser.De er ringere end deres dyrkede slægtninge i størrelse, men dem overlegne i smag og udbytte.

Der findes rigtig mange varianter af blommer. Den sorte slåen er trods alt blommens vilde stamfader, og graden af ​​domesticering og krydsning har givet mange varianter af forskellig størrelse, form og smag.
Blackthorn blommer laver simpelthen magisk marmelade. Sorttorn har trods alt en mere udtalt smag end sin hjemlige slægtning.

Foråret er kommet - det er tid til at lave marmelade af kogler. Høst af unge fyrrekogler bør udføres på miljøvenlige steder.

Slik? Hvorfor har vi brug for slik? Her er vi ... hengiver os til ferskner! 🙂 Friske rå ferskner med sukker, forberedt til vinteren på denne måde, vil give rigtig fornøjelse om vinteren. For sikkert at nyde smagen og aromaen af ​​friske aromatiske frugter i årets dystre og kolde årstider, vil vi forberede ferskensyltetøj til vinteren uden madlavning.

Havtorn indeholder en masse organiske syrer: æblesyre, vinsyre, nikotinsyre, såvel som sporstoffer, vitamin C, gruppe B, E, beta-caroten, og det er meget gavnligt for menneskers sundhed.Jeg foreslår at lave tyk havtornsyltetøj.