Bær

Blommer indeholder mange vitaminer og mineraler, normaliserer fordøjelsen og fjerner giftstoffer fra kroppen. De er meget velsmagende og sunde. Det er bare ærgerligt, at blommehøsten ikke varer længe. Blommesæsonen varer kun en måned - fra sidst i august til sidst i september. Friske blommer har lidt opbevaring. Derfor er det værd at lære, hvordan man forbereder denne sunde og velsmagende bær til vinteren. Og det kan gøres på forskellige måder.

Vandmelon tilhører græskarfamilien. Dette er en melonafgrøde. Frugten af ​​en vandmelon kaldes en bær, selvom det er et saftigt græskar. Vandmelonernes fødested er Afrika. De blev bragt til Rusland af tatarerne. Denne afgrøde begyndte at blive dyrket i den nedre Volga og derefter i andre områder (Krasnodar-territoriet, Volga-regionen). Nu har opdrættere også udviklet sorter til Moskva-regionen.

Mennesket lærte at passe vinstokke tilbage i oldtiden.Måske var det ved at dyrke druer, at folk begyndte at føre en stillesiddende livsstil.

Den almindelige blåbær er en lavtvoksende busk af Heather-familien, højst 60 cm høj med forgrenede stængler og læderagtige, rund-ovale blade.

Den nærmeste slægtning til blåbæret er blåbæret - en lavtvoksende, højt forgrenet busk af lyngfamilien. Dens velsmagende, duftende mørkeblå bær med en blålig belægning indeholder C-vitamin (28%), kulhydrater (op til 6,8%), caroten, PP, citronsyre, æblesyre, benzoesyre, oxalsyre, pektiner, tanniner, jern- og manganforbindelser.

Brombær er ret sjældne vilde planter. I vores land dyrker ikke et meget stort antal amatørgartnere det. Derfor kan vi roligt sige, at brombær er vilde bær.

Solbær er nok den mest berømte og elskede bær, som barndomsminder om lækker bedstemors marmelade er forbundet med, som med rette blev betragtet som et universalmiddel for næsten alle sygdomme.

Have eller almindelig rød ribs (porichka) er en busk af stikkelsbærfamilien, hjemmehørende i Vesteuropa.Dette er en lav plante med grågrønne, nogle gange gullige skud. Bladene er formet som lapper med takkede kanter.

Almindelig stikkelsbær (europæisk) er en buskplante, der når en højde på en meter; plantens stængler er dækket af skarpe nålelignende torne hele året rundt; i sommersæsonen, søde og sure ovale bær af grøn, gul eller lilla farve modnes på stikkelsbær.

Hindbærbær er en løvfældende underbusk, der består af en flerårig rhizom, hvorfra toårige stængler vokser op til 1,5 meter høje. Centraleuropa betragtes som fødestedet for hindbær.

Det store røde jordbær er dronningen af ​​bær, hvis aromatiske frugter har virkelig universelle egenskaber.

For mange er vilde jordbær og jordbær det samme bær, men det er de faktisk ikke. Jordbær er en urteagtig flerårig plante med krybende rødder. Denne velsmagende og sunde bær elsker at vokse både i skove og i haver.