Frysning til vinteren - hjemmefrysning

Denne ret enkle forberedelse giver dig mulighed for at spare tid på at forberede en lækker middag om vinteren, samt bevare din høst af sød peber.

Kålruller fyldt med kød og ris er en klassiker i genren. Men at forberede kålruller tager ret lang tid. For at nyde din yndlingsret til enhver tid, med et minimum af kræfter og tid, kan kålruller tilberedes til fremtidig brug ved at fryse dem. Du lærer, hvordan du forbereder halvfærdige fyldte kålruller i fryseren ved at se denne trinvise opskrift med fotos.

Når du kommer hjem fra arbejde om aftenen, er hvert minut værdifuldt til huslige pligter. For at spare tid til at kommunikere med min familie begyndte jeg at lave en forberedelse af stegte gulerødder og løg.

Ingredienserne i frosne mexicanske blandede grøntsager, der sælges i butikker, er generelt de samme. Men når man laver frosne grøntsager derhjemme, hvorfor så ikke eksperimentere?! Så når du forbereder grøntsager til vinteren, kan du tilføje zucchini i stedet for grønne bønner.

Hvis den mandlige del af familien nogle gange forkæler dig med en fangst af flodfisk, så stiller du sandsynligvis spørgsmålet: "Hvad skal man lave mad fra fisken, og hvordan man bevarer den til fremtidig brug?" Jeg vil gerne gøre dig opmærksom på en simpel opskrift på lækre fiskekoteletter og fortælle dig, hvordan du fryser dem til fremtidig brug til vinteren.

Næppe nogen tvivler på fordelene ved blomkål; frosset blomkål er ingen undtagelse. Men hvordan fryser og bevarer man disse delikate blomsterstande korrekt til vinteren? Den kan jo blive blå eller mørke, når den fryses.

Om vinteren kan du selvfølgelig købe friske krydderurter i et stort supermarked. Men hvorfor købe, hvis du kan forberede dild til fremtidig brug i sommersæsonen. Desuden vil det om vinteren forblive lige så duftende som om sommeren. Jeg taler om frossen dild.

Retter lavet af frisk zucchini er med rette et symbol på sommeren. Denne slægtning til agurken holder ikke længe i en bylejlighed, og om vinteren vil du nogle gange virkelig have sprøde zucchinipandekager eller grøntsagsgryderet med zucchini! Frosne zucchini er en god mulighed.

Fra midten af ​​sommeren kommer der et tidspunkt, hvor der er en overflod af peberfrugter. En række vinterpræparater er lavet af det.I slutningen af ​​sæsonen, når der allerede er lavet salater, adjikaer og alle mulige marinader, tilbereder jeg frosne peberfrugter.

For at sikre, at nedfrysningen af ​​bær lykkes, og at de frosne jordbær ikke bliver til store isstykker, skal den teknologiske proces følges nøje.

Grønne bønner er meget velsmagende og sunde, men hvordan opbevarer man dem til vinteren? Den nemmeste måde at forberede den på er blot at fryse den ned.

Grønne ærter dyrket i din have er meget velsmagende og sunde. Det indtages ikke kun frisk, men tilsættes også til grøntsagsgryderetter og supper.

Når pebersæsonen kommer, begynder du at tage fat i hovedet: "Hvad skal man gøre med det her?!" Den nemmeste måde at tilberede er frosne bagte peberfrugter.

Det er endelig tid til majs. Både voksne og børn elsker lækre hjemmelavede majs. Mens sæsonen står på, skal du derfor ikke kun spise dig mæt i disse lækre gule kolber, men også sørge for at forberede dem til vinteren.

Tomatpuré eller tomatpuré bruges ikke undtagen til at lave desserter, og det er ikke en kendsgerning! Sådan et populært produkt kan selvfølgelig købes i en butik, men personligt kan jeg ikke lide den jernholdige smag af tomater fra dåser, bitterheden og overdreven salthed af dåsemad i glas, samt påskrifterne på emballagen . Der, hvis du tager et forstørrelsesglas og kan læse den ultra-små skrift, er der ærligt talt en hel liste af stabilisatorer, emulgatorer, surhedsregulerende midler, konserveringsmidler og andre kemikalier, der er uforenelige med livet, der bruges i fremstillingsprocessen.

Kan man fryse salatblade? Hvorfor ikke"? Salatblade kan fryses på samme måde som syre og andet grønt. Den eneste forskel er, at salatgrønt er mere delikat og skal håndteres meget forsigtigt.

Den største vanskelighed ved at opbevare radiser er, at når de fryses i en almindelig fryser, hvor standardtemperaturen er –18 til –24 °C, bliver vandet i radiserne til krystaller, der sprænger frugten. Og ved optøning vil radisen simpelthen dræne og efterlade en vandpyt og en slap klud.

Koporye-te, tilberedt af ildgærblade (Ivan-te), kan laves derhjemme. Denne te adskiller sig fra dens sorte eller grønne modstykke i sin usædvanlige rige aroma såvel som en enorm mængde nyttige stoffer. At lave mad selv vil spare dit familiebudget for ekstra udgifter.

Kinakål er meget dyrt om vinteren, så det giver mening at tilberede det i løbet af sæsonen, hvor priserne stadig er om sommeren, og de er ganske rimelige.

Melissa, eller citronmelisse, betragtes ikke kun som en lægeurt, men har også en utrolig smag og aroma, som er uundværlig i tilberedningen af ​​visse retter. Normalt tørres citronmelisse til vinteren, men når den tørres, fordamper det meste af aromaen, og farven går tabt. Frysning er den eneste måde at bevare begge dele.

En af de første, der dukker op i forårssalater, er vild hvidløg, en meget sund plante med en let hvidløgssmag. Desværre dukker den først op på hylderne i det tidlige forår, hvor naturen lige er ved at vågne. Senere finder du det simpelthen ikke. Men du kan forberede vilde hvidløg til fremtidig brug. Mange husmødre salter og marinerer det, men frysning betragtes som den nemmeste måde at tilberede vilde hvidløg på.

Middelhavskøkkenet har altid været kendetegnet ved en vis pikanthed og en kombination af interessante smagsoplevelser.Rucola er uhøjtidelig at dyrke, men uundværlig i køkkenet. Den udtalte bitter-nøddeagtige smag og pebret aroma gør den enkleste ret til et mesterværk.

Ryadovka tilhører den lamelformede svampeart, og nogle frygter, at de er giftige. Men dette er absolut forgæves. De rækker, der vokser i vores område, er ret spiselige.