Geléopskrifter til vinteren

I år glædede de røde ribsbuske os med en stor høst. Det var planlagt at lave en masse forskellige forberedelser til vinteren fra mine yndlingsbær. En af de mest foretrukne ribs-godbidder er uden tvivl marmelade-gelé.

Ribsgele er en lækker, aromatisk sød delikatesse, der smelter i munden, og som er nem at tilberede.Denne sunde forberedelse til vinteren vil appellere til alle husstandsmedlemmer, og husmødre vil ikke have nogen vanskeligheder med denne enkle hjemmelavede opskrift.

Jeg dedikerer denne enkle opskrift på kirsebærsyltetøj med gelé til dem, der har sidste års kirsebær i fryseren og ikke har nogen steder at lægge nye. Det var i sådan en situation, at jeg først tilberedte sådan kirsebærgele. Selvom jeg efter den hændelse lavede gelé af friske kirsebær mere end én gang.

I løbet af sommerens høstsæson forsøger husmødre hurtigt at behandle bær og frugter, så de ikke fordærves, og de har absolut ikke tid til en række forskellige forberedelser. Og først efter at have tørret sveden af ​​deres ansigter og talt krukkerne indser de, at de blev lidt revet med og forberedte noget helt andet, end de ønskede.

Friske tyttebær er praktisk talt uspiselige. Nej, du kan spise dem, men de er så sure, at det ikke vil bringe meget glæde. Og hvis du har et sår eller gastritis, kan en sådan smagning ende dårligt. Men når de forarbejdes, mister tyttebær overskydende surhed, hvilket efterlader en behagelig syrlighed og skovduft af friske bær. Det, der er særligt godt, er, at tyttebær ikke er bange for varmebehandling. Du kan lave vidunderlige forberedelser fra det og glæde dig selv med en række forskellige desserter om vinteren.

Myntegele er en gourmetgodbid.Du kan ikke spise meget af det, men du kan inhalere aromaen af ​​mynte i det uendelige. Også myntegelé kan bruges til at dekorere og smage desserter eller tilføjes til drinks.

Som barn hadede jeg græskarretter med en passion. Jeg kunne ikke lide dens lugt og smag. Og uanset hvor hårdt bedstemødrene prøvede, kunne de ikke fodre mig med sådan et sundt græskar. Alt ændrede sig, da de lavede gelé af solen.

I dag vil du ikke overraske nogen med vandmelonmarmelade, selvom det ikke tilberedes ofte. Kog siruppen for længe, ​​og til sidst er der lidt tilbage af vandmelonsmagen. En anden ting er vandmelongele. Den er hurtig og nem at tilberede, og den kan opbevares i halvandet år.

I det meste af sommeren og efteråret arbejder husmødre ved komfuret og laver adskillige krukker med syltetøj af forskellige frugter til vinteren. Hvis året var frugtbart, og du formåede at nyde friske bær og frugter, forbliver vinterkonserves for det meste uberørt. Det er en skam? Selvfølgelig er det ærgerligt: ​​både tid og kræfter og produkter! Dagens artikel hjælper dig med at administrere dine syltetøjsreserver og bearbejde den til en anden dessertret - gelé.

Hvide ribs indtager ufortjent en plads bag deres mere almindelige modstykker - sorte og røde ribs.Hvis du har dit eget personlige plot, så ret denne fejl og plant en lille busk hvid ribs. Forberedelser lavet af denne bær vil glæde dig hele vinteren! Men i dag vil vi tale om gelé, metoder og muligheder for at forberede det derhjemme.

I dag tilbyder vi dig et udvalg af opskrifter til fremstilling af frugt- og bærgele fra juice. Den største forskel mellem gelé og konserves er dens gennemsigtighed. Denne ret bruges som en uafhængig dessert såvel som til dekoration af konfekturemesterværker. Gelé lavet af tranebær- og tyttebærjuice er også ideel til kød- og vildtretter. Dessertens gennemsigtige delikate tekstur efterlader ikke børn ligeglade. De nyder at spise gelé, sprede det på toast eller småkager.

Hvad kunne være bedre end smagen af ​​friske bær om vinteren? Det er rigtigt, kun friske bær med sukker. 🙂 Hvordan bevarer man alle egenskaberne og smagen af ​​solbær og hindbær til vinteren?

Mange mennesker kan ikke spise en citrusfrugt som citron på grund af dens kløende syrlige smag og leder efter et mildere alternativ. Som et alternativ tilbyder jeg en populær opskrift på hjemmelavet, smuk og gennemsigtig citrongele.Du kan lave en sådan forberedelse hurtigt, og den korte tilberedning bevarer næsten fuldstændigt vitaminerne i citronen.

Jeg har en skøn opskrift på at lave hjemmelavet gelé fra Nevezhinsky rowan. For dem, der ikke ved det, mangler Nevezhinsky-sorten den astringerende karakter, der er iboende i rønnebær. Dette er en sød variant af røn. Og geléen viser sig derfor aromatisk, sød og slet ikke syrlig.

De fleste husmødre sætter pris på duftende kvæde og går ikke glip af muligheden for at forberede den til vinteren. Højdepunktet i ethvert teselskab vil være kvædegele, som du nemt kan tilberede derhjemme.

Hjemmelavet lækker gennemsigtig appelsingelé vil uden tvivl blive en yndlingsret for ægte søde tænder. Denne delikatesse er rig på vitaminer, ligesom det originale produkt selv. Det vigtigste, når du laver gelé med dine egne hænder derhjemme, er at kende den rigtige metode og forberede alt korrekt.

En sund og aromatisk frøfri havtorngelé tilberedt efter denne opskrift om vinteren vil være en rigtig belønning for enhver, der kan plukke den fra de tornede grene.Ved at spise gelé om vinteren kan du ikke kun fylde dig selv op, men også genopbygge vitaminreserverne i vores krop, som er blevet opbrugt i løbet af vinteren.

Viburnum gelé forberedt til vinteren er en meget sund og velsmagende delikatesse. Røde, modne viburnumbær, indsamlet lige før frost, er meget nyttige. Men de er naturligvis lidt bitre, og ikke enhver husmor ved, hvordan man tilbereder en velsmagende skål til vinteren fra viburnumbær. Og det er helt enkelt.

Æblegelé er et af de mest populære og enkle æblepræparater til vinteren. Geléen tilberedt efter denne opskrift vil appellere til alle: både børn og voksne. Denne frugtgelé er ikke kun velsmagende, den er meget sund, da den indeholder en stor mængde pektin, som er nødvendig for kroppens normale funktion.

Gennemsigtig pæregelé er ikke kun en smuk, men også en sund sød forberedelse til vinteren. Da frugterne selv er meget søde, viser frugtgeleen sig at være ret sød, med en minimal mængde sukker tilsat. Hvilket igen er et plus! Både for budgettet og for sundheden.