Lækre, søde, friske kirsebær: beskrivelse, frugt, smag. Sådan bevarer du de gavnlige egenskaber af kirsebær om vinteren.

Søde kirsebær er en "nær slægtning" til kirsebær. Fra et botanisk synspunkt er kirsebærfrugten ikke et bær, men fra et kulinarisk synspunkt er det et bær. Sidstnævnte klassificerer alle små frugter som bær.

Foto. Kirsebærtræ.

Foto. Stort kirsebær.

Kirsebær glæder sig med deres frugter næsten hele sommeren. Søde kirsebær er en "børnes delikatesse". Frugterne er dækket af en farverig, glat hud med sød frugtkød indeni. Saftige bær har mange nuancer: fra lys gul til mørk rød, næsten sort. Smagen af ​​kirsebær er behagelig, blidt sød. Søde kirsebær er et lunefuldt bær, kan ikke opbevares i lange perioder (ikke mere end to uger) og forkæles hurtigt i regnvejr.

Foto. Sort kirsebær.

Søde kirsebær er et diætprodukt (ca. 50 kalorier pr. 100 gram). Men overdreven forbrug kan føre til vægtøgning, eller rettere hævelse. Derfor, når du nyder kirsebær, så husk, at alt skal være med måde.

Foto. Gul kirsebær.

Foto. Sød kirsebærrosa.

Med hensyn til dets kvaliteter ligner søde kirsebær meget kirsebær. Kirsebærs gavnlige egenskaber bruges til behandling af kirsebær. Det har generelle sundhedsforbedrende egenskaber: det styrker immunforsvaret og øger appetitten. Nyttig til anæmi og lavt hæmoglobin.Men personer med diabetes bør undgå denne bær. På grund af tilstedeværelsen af ​​cellulose accepteres kirsebær ikke af enhver organisme. I dette tilfælde anbefales det at bruge forarbejdede kirsebær (kompot, fortyndet kogt juice).

Både dåse og friske kirsebær er en lækker ingrediens til bagning og dessert. Forberedelse til vinteren Lækker marmelade og kompotter tilberedes af det. Om vinteren er lækre og søde tørrede kirsebær særligt nyttige.