Solbær: beskrivelse af bæret, gavnlige egenskaber og kontraindikationer.

Og selvom der er gået meget tid siden da, og medicinen har opnået fantastiske resultater i sin udvikling, er solbær alligevel sund, saftig og rig på vitaminer det første middel mod forkølelse, fordøjelsesbesvær og behandling af anæmi.

Foto. Solbær.

Denne lille flerårige bærbusk af stikkelsbærfamilien er udbredt i Europa, det centrale Rusland, Sibirien, Ukraine, Kina og det nordlige Mongoliet. Planten vokser i enkelte buske eller hele krat i det nederste lag af blandede skove, blandt de kystnære krat af floder, søer og i våde flodsletter enge. Ribs blomstrer og bærer bedst frugt på fugtige muldjorder.

Foto. Solbærbusk.

Buskens blade er petiolate, skiftevis, 3 eller 5 fligede med en karakteristisk aroma. Busken blomstrer i maj med rosa-hvide eller lilla blomster. Den modne frugt er en lille sfærisk sort bær med en mild sød og sur smag.

Foto. Solbærbær.

Foto. Solbærblade.

Solbær indeholder en enorm mængde nyttige stoffer: provitaminer og vitaminer (gruppe C, B, E, A, K), sukkerarter, organiske syrer, essentielle forbindelser, tanniner, mikro- og makroelementer. Plantens frugter indeholder et så højt indhold af vitaminer, især C, at for at give kroppen den daglige norm er det nok kun at spise 30 - 40 bær. Frugter, afkog og saft af solbær er et godt middel mod vitaminmangel, mavesår, gastritis og andre sygdomme i fordøjelsessystemet. Ribs mosede med sukker øger hæmoglobinet perfekt. Derudover bruges dens bær som en effektiv tonic og vasodilator, et medicinsk supplement til behandling af gigt og gigt. Plantens gavnlige egenskaber omfatter dens evne til at forbedre funktionen af ​​binyrebarken, reducere sukkerniveauet ved diabetes og normalisere blodtrykket. Ribs, som hører til produkterne fra en rationel og sund kost, bruges med succes til træthed, et svækket immunsystem, forebygge kræft og forhindre udvikling af hjertesygdomme og åreforkalkning. Ribsafkog har en sårhelende, anti-inflammatorisk og antibakteriel effekt. En meget sund te med en utrolig behagelig smag brygges af plantens unge grene.

Foto. Sød solbær.

Frugter, tørrede blade, ribsknopper bruges effektivt i kosmetologi. Frugtkødet fra dens frugter er det bedste middel til at fjerne alderspletter. Ribssaft bruges til at styrke neglepladerne. I folkemedicin bruges afkog fra plantens knopper, blade og endda grene med succes til behandling af øjensygdomme og dermatitis.En infusion af tørre blade af planten fremmer vandladning, behandler halssygdomme (halsbetændelse, tonsillitis) og har en række andre helbredende egenskaber.

Foto. Frugtbar stor busk af solbær.

Duftende, møre solbærblade bruges i hjemmekonserves. Selve bladene konserveres også, som derefter tilsættes forskellige salater eller til at tilberede salte saucer.

Kort sagt, fordelene ved solbær er store, men er der nogen skade? Vi taler ikke om skade, snarere om kontraindikationer.

De få kontraindikationer af solbær omfatter nogle blodsygdomme og individuel intolerance. Ukontrolleret indtagelse af ribs kan forårsage øget blodpropper. Derudover er det kontraindiceret til personer, der lider af hyperaciditet og hepatitis. Ribs bør ikke spises efter et hjerteanfald eller slagtilfælde. Desuden anbefales det ikke at bruge det til gravide kvinder.

Hvis vi mere eller mindre har fundet ud af beskrivelsen og de gavnlige egenskaber ved solbær, så opstår spørgsmålet: hvis solbær er sådan en sund bær, hvilke forberedelser laves så til vinteren? Se efter svaret på dette spørgsmål i afsnittet: solbær - opskrifter og forberedelser til vinteren.