Hurtig blåbærsyltetøj 5 minutter
Som regel forbereder jeg denne marmelade i 5 minutter fra solbær. Men i år ville jeg forkæle mig selv og lave noget nyt. Så jeg lavede en simpel og lækker blåbærsyltetøj. Blåbær er perfekte til denne forberedelse.
Bæret er stærkt, med en tydelig lys farve, frøfri og med den nødvendige surhed. Alle trinene til at tilberede denne type hurtig blåbærsyltetøj er beskrevet i min enkle opskrift med trin-for-trin-billeder.
For at forberede produktet skal vi forberede bær, sukker og vand i et bestemt forhold - 5:6:1,5. Uanset hvilken beholder vi bruger til at måle ingredienserne, vil dette forhold blive bevaret. Jeg tog en lille kaffekop, for denne gang skal jeg lave en lille mængde marmelade.
Sådan laver du blåbærsyltetøj til vinteren
Vi sorterer de tilberedte bær (i mit tilfælde var der 5 små kopper) fra blade, haler, kviste og vasker dem under koldt rindende vand.
Hæld 1,5 kopper vand i en emalje, rustfri stål- eller glaspande og tilsæt 6 kopper sukker. Kog siruppen.
Læg bærrene i den kogende sirup og noter tiden efter kogning.
Efter 5 minutter er 5 minutter klar. Hvis tilberedningstiden øges til 7-10 minutter, bliver syltetøjet tykkere, men "friskheds"-effekten går tabt.
Vi hælder vores lækre mad i ren, steriliseret over en kogende kedel, krukker.
Rul blåbærsyltetøjet under låget.
Jeg besluttede at tage små krukker, 1,25 liter i volumen. Dette volumen er praktisk, da du om vinteren kan åbne sådan en lille krukke og tømme den på én gang.
Børn elsker blåbærsyltetøj i 5 minutter. Selv uelsket hytteost eller semuljegrød, drysset med blåbærsyltetøj, spises med det samme.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
