Blåbær på flaske uden sukker: en hjemmelavet opskrift til vinteren.

Blåbær uden sukker i deres egen juice på flaske

Denne originale og let at følge opskrift giver dig mulighed for at bevare så meget som muligt alle de gavnlige egenskaber ved produktet. Om vinteren kan blåbær tilberedt uden sukker bruges som du vil.

Ingredienser: blåbær
Tid til at bogmærke: Sommer, Efterår

Foto: Blåbær er lækre uden sukker

Opskrift på blåbær uden sukker

Sorter bærrene fra blade, stilke og mider. Skyl og si. Fyld steriliserede flasker. Dæk med propper. Forbered en høj skål med vand. Læg en klud eller et trægitter på bunden. Vandet i gryden skal dække ¾ af flaskens højde. Dæk gryden med et låg. Kog ikke mere end 20 minutter. Fjern flaskerne, forsegl hætterne tæt, bind dem med sejlgarn og lad dem køle af. Fyld propperne med paraffin.

Om vinteren laves lækre desserter af den resulterende masse, kompotter og gelé koges. Opbevares på et mørkt sted ved stuetemperatur.