Hjemmelavet sund stikkelsbærsyltetøj. Opskrift på at lave stikkelsbærsyltetøj.
Er du en stikkelsbærelsker, så elsker du sikkert både sund og smuk stikkelsbærsyltetøj. Vi foreslår at bruge vores enkle opskrift og lave hjemmelavet stikkelsbærsyltetøj.
Hovedhemmeligheden ved at lave marmelade efter denne opskrift er meget enkel - bærrene skal plukkes, før de modnes (3-4 dage før). Hvis bærrene er små, kan de koges direkte sammen med frøene, hvis de er store, skal frøene fjernes med en lille nål, så der skæres et snit i den øverste del af hvert bær.
Ingredienser til syltetøjet: stikkelsbær - 1 kg, sukker - 1,5 kg, vand - 2 kopper, vanilje - en knivspids.
Billede – Grønne stikkelsbær til marmelade
Sådan laver du stikkelsbærsyltetøj
Del sukkeret i 2 dele, tilbered sirup fra den ene af dem, del den anden i 3 dele og lad stå indtil videre.
Vi fjerner stilkene fra stikkelsbærene, vasker og prikker hvert bær, fyld dem derefter med varm sirup og lad det stå i 4-6 timer (tiden afhænger af bærrenes størrelse).
Dræn derefter stikkelsbærrene i et dørslag.
Tilsæt en tredjedel sukker til siruppen, kog i ca. 7 minutter, tilsæt bær og lad det stå i 5-6 timer.
Vi udfører denne procedure 2 gange mere. Til allersidst tilsættes vanillin.
Nu kan marmeladen hældes i steriliseret krukker og rulle op.
Hjemmelavet smuk marmelade fra stikkelsbær klar til vinter.Efter at have mestret opskriften, kan du nu diversificere dine vinter-teselskaber med lækker stikkelsbærsyltetøj.
Foto. Smuk stikkelsbærsyltetøj
Hvis du ikke planlægger at bevare syltetøjet umiddelbart efter tilberedning, skal du overføre det til et koldt sted. Denne procedure vil bevare den smukke fyldige farve på det afkølede produkt.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
