Hjemmelavet kirsebærsyltetøj og kirsebærjuice - samtidig tilberedning af marmelade og juice til vinteren.
En simpel opskrift, der laver to separate retter - kirsebærsyltetøj og lige så lækker kirsebærjuice. Hvordan kan du spare tid og nå at lave flere lækre forberedelser til vinteren på én gang? Svaret er i vores artikel nedenfor.
Foto: kirsebærsyltetøj
Ingredienser: 1 kg kirsebær, 150 gr. sukker, 100 ml. vand.
Vask kirsebærene, fjern frøene, tilsæt vand, opvarm (må ikke koge), tryk ned med tryk (enhver tung genstand, sten). Pres juice fra blødgjorte bær. Hæld saften på flasker og rul sammen. Kog bærrene. Tilsæt sukker og lad det simre ved svag varme i 30 minutter. Hæld i varme glas og afkøl. Drys med sukker (gerne puddersukker), rul sammen. Gem det i kælderen.
Kirsebærjuice er meget koncentreret og syrlig. Når du bruger det, kan du fortynde det med lidt kogt vand og tilsætte sukker efter smag. Marmeladen er tæt og af god konsistens, ideel til svamperuller.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
