Hjemmelavet marmelade af appelsinskiver - en opskrift på at lave appelsinmarmelade til vinteren.

Som det viser sig, med vinterens begyndelse, er hjemmelavningssæsonen ikke helt slut endnu. Jeg byder på en opskrift på marmelade, der laves om vinteren. Prøv at lave en smuk, velsmagende og aromatisk marmelade af appelsiner - vidunderlige solrige frugter, med skræl fjernet.

Ingredienser: orange, appelsinskræl, citronsyre, sukker

Og så til to til tre mellemstore modne appelsiner har vi brug for:

- granuleret sukker - 1 kg;

- vand - 1 liter;

- citronsyre - 3 g.

Sådan laver du marmelade af appelsinskiver.

Appelsinskal

Inden vi koger syltetøjet, skal vi af med det øverste appelsinlag - appelsinskalen, fjerne den med en godt slebet kniv eller riv den unødvendige skal.

Fyld derefter vores "solrige frugt" med koldt vand og lad det trække i 24 timer.

Dernæst gennemborer vi hver appelsin flere steder med en nål (så at frugterne ikke brister under den efterfølgende madlavning).

Bring vandet med udblødte citrusfrugter i kog.

Kog i fem minutter.

Afkøl appelsinerne hurtigt med koldt vand.

Vi udfører denne procedure 3-4 gange.

Derefter skal den afkølede frugt skæres i langsgående skiver i 10-12 skiver, idet frøene fjernes ved udskæring.

Dernæst dypper vi frugten i siruppen og simrer vores marmelade ved svag varme indtil den ønskede tykkelse.

Lige før den er klar (4 til 5 minutter), skal du tilføje citronsyrekrystaller og for at give produktet en rigere aroma, tilføje flere appelsinskræller, som er gennemblødt i vand.

Orange skive marmelade, tilberedt efter denne hjemmelavede opskrift, har en meget smuk ravfarve, rig aroma og unik smag med en let behagelig surhed.

Se også: Appelsinmarmelade - videoopskrift.