Hjemmelavet æblemos med kondenseret mælk til vinteren uden sterilisering

Æblemos med kondenseret mælk tilberedes uden sterilisering, hvilket vil glæde travle husmødre. En detaljeret, gennemprøvet opskrift med trin-for-trin-billeder gør min historie mere enkel og overskuelig.

For at forberede os har vi brug for:

æbler - 1-1,5 kg (afhængigt af deres størrelse og tilstand);

sukker - 0,5 kg;

kondenseret mælk - 150 gr.

Sådan laver du æblemos med kondenseret mælk til vinteren

Vi begynder at lave forberedelsen ved at vaske æblerne, skrælle dem, fjerne stilke og kernehus og skære dem i små stykker.

Dæk æblestykkerne med sukker og lad det stå, indtil de slipper deres saft. Dette vil tage cirka 2-3 timer.

Herefter skal du lægge æblerne i sirup på ilden og koge, indtil stykkerne bliver bløde (ca. 5-10 minutter).

Stil blandingen til side fra varmen til afkøling, så du kan piske den med en nedsænket blender. Hvis du har en blender med metalben, så kan du purere uden selv at tage den af ​​varmen.

Purér den varme kogte masse i en blender, indtil den er glat.

Tilsæt kondenseret mælk til æblemos.

Rør rundt med en træspatel eller almindelig ske.

Bring i kog og kog i cirka 10 minutter under konstant omrøring.

Hæld æblemosen i forberedt krukker. Rul op med en speciel nøgle.

Vend glassene og lad dem stå, indtil de er helt afkølet. Herefter kan du sende dem til opbevaring.

Lækker hjemmelavet æblemos med kondenseret mælk, rullet sammen til vinteren, kan senere bruges blot som dessert, fyld til strudel eller andet bagværk. Den har en magisk cremet note, der er meget populær blandt børn og alle dem med en sød tand.