Hjemmelavede koldsaltede agurker er sprøde!!! Hurtig og velsmagende videoopskrift

Kategorier: Letsaltede agurker, Syltning-gæring

Sådan laver du lækre letsaltede agurker på en kold måde, for ikke at varme vores køkkener op på en allerede varm sommerdag. Dette er en enkel og hurtig opskrift.

Ingredienser: vand, agurker, salt, dild, sorte peberkorn, hvidløg
Tid til at bogmærke: Sommer

Vi begynder at tilberede letsaltede agurker (syltning i koldt vand) ved at tilberede selve agurkerne: vask dem, skær enderne af og læg dem i blød i koldt vand i 2-5 timer.

Forbered imens grøntsagerne. Til denne opskrift tager vi dild, peberrodsblade og ribsblade: vask, skær i store stykker og tør.

I færdiglavede krukker tilsæt grønt og agurker. Der er en opfattelse af, at man aldrig kan få for meget grønt. Men vi skal stadig huske, at hvis peberrodsblade gør vores agurker hårde og sprøde, så hvis du overdriver det med dild, kan du få det modsatte resultat. Derfor bør du for en 3-liters krukke ikke tage mere end 2 mellemstore frøhoveder, 2-3 fed hvidløg, 5-8 sorte peberkorn. Der skal være et lag grønt på toppen af krukken. 200 gr. Vi fortynder et glas salt i 0,5 liter koldt vand (hvis du har godt vand, der løber fra din hane, så kan du lige fra hanen, hvis ikke, skal du afkølet, kogt vand) og hælder det i en krukke med agurker. Tilsæt koldt vand, indtil glasset er fyldt, og sæt det til side.

Lad det sidde en dag eller to og de hjemmelavede syltede agurker er klar.Hurtigt og velsmagende! Kold madlavning!

OBS: hvis rummet, hvor agurkerne er letsaltet, ikke er varmt nok, kan det tage 3-4 dage.

Hvis du har spørgsmål, kan du se videoopskriften på letsaltede agurker fra Elena Timchenko. Hun viser meget tydeligt, hvad og hvordan man gør. Nå, letsaltede agurker er meget velsmagende...

Hjemmelavede koldsaltede agurker er sprøde!!! Hurtig og velsmagende videoopskrift

Kategorier

Seneste indlæg