Hjemmelavet kandiserede frugter fra vegetabilsk physalis - en simpel opskrift til at forberede physalis til vinteren.
Vegetabilsk physalis er en meget interessant gul bær rig på vitaminer. Det kaldes også raisin physalis. Normalt laves marmelade af sådanne bær. Men jeg tilbyder en fremragende opskrift på at lave lækre gyldenfarvede kandiserede frugter af physalis marmelade.
Sådan laver du kandiseret physalis.
For at forberede kandiserede frugter skal du bruge frisk frugt som grundlag. kogt physalis bærsyltetøj, tilberedt efter vores opskrift.
Og så, for at få kandiserede frugter, skal vores færdige syltetøj koges i ti til femten minutter længere.
Dræn derefter siruppen forsigtigt og læg bærrene på en sigte.
Vælg derefter de hele, smukke physalis-frugter og arranger dem jævnt på en bageplade eller på en plade af krydsfiner og dæk bærrene ovenpå med et stykke tykt papir. Bagepapir er velegnet til dette.
Efter dette, for at opnå kandiserede frugter, skal bærene fra syltetøjet tørres grundigt. Tørring af vores kandiserede physalis kan gøres på to måder. Den ene vil være længere i tid, og den anden vil være hurtigere. Hvilken du skal bruge er op til dig at vælge.
- Lad lagen med bær tørre ved stuetemperatur.
- Tør i ovnen ved en temperatur på 35 til 40 grader eller i en elektrisk tørretumbler.
Færdiglavet kandiseret physalis skal drysses med sukker, før den pakkes til opbevaring. Denne hjemmelavede forberedelse af kandiserede frugter opbevares godt i en lukket papkasse.
Mine børn spiser normalt så duftende, smukke gule kandiserede frugter i stedet for slik.Jeg tilbereder en masse forskelligt bagværk med dem, tilføjer dem til tærter, rundstykker og muffins.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
