Hjemmelavet kandiseret rød røn - en lækker rønforberedelse til vinteren.

Ved hjælp af denne enkle hjemmelavede opskrift kan du tilberede en meget velsmagende og sund delikatesse af velmodne efterårsrøde rognebær - lækre kandiserede rognebær. Disse sukkerholdige bær kan gives selv til små børn.

Ingredienser: rød røn, citronsyre, sukker

Produkter til fremstilling af kandiserede frugter:

- rød røn (med grene) - 1 kg;

- granuleret sukker - 1 kg;

- vand - 3 glas;

- citronsyre - 3-4 gram.

Rød røn

For at forberede vores kandiserede frugter skal du i den indledende fase blanchere rognebær i 3-5 minutter i kogende vand uden at rive dem af grenene og straks give bærrene et kontrastbruser ved at overhælde dem med koldt vand.

Derefter fylder vi vores bær med sirup, som vi først koger. Lad dem stå sådan i 5-6 timer.

Når tiden er gået, bringer du siruppen i kog igen og lader den simre i 5-7 minutter.

Nu skal vi lade vores tilberedning brygge igen i 10-12 timer.

Denne procedure skal gentages tre til fire gange.

Citronsyre skal tilsættes til vores tilberedning på sidste trin, et par minutter før opskriften er klar.

Si de færdige bær gennem et dørslag, lad siruppen dryppe grundigt af.

For at tørre de kandiserede frugter overfører vi derefter bærrene til bageplader, brædder, plader og tørrer dem, indtil de er helt klar.

Dette rønpræparat kan opbevares i glasbeholdere eller kasser. For længere opbevaring kan du fylde kandiserede frugtkrukker med sirup.

Før du serverer vores delikatesse til bordet, skal du rulle bærrene i pulveriseret sukker eller sukker.

Lækre kandiserede rognebær kan spises i stedet for slik, tilsættes desserter og forskellige typer hjemmelavet bagværk.

Hjemmelavet kandiseret rød røn - en lækker rønforberedelse til vinteren.

Kategorier

Seneste indlæg