Hjemmelavet birkesaft: dåse i krukker med citron. Sådan bevarer du birkesaft til vinteren.

Naturlig hjemmelavet birkesaft er selvfølgelig saft på glas med citron, for syrlighed i smagen, og med lidt sukker, til konservering.

Ingredienser: Birkesaft, citron, sukker
Tid til at bogmærke: Forår

Når alt kommer til alt, hvis det er muligt at konservere birkesaft til vinteren, så skal du selvfølgelig først rulle birkesaften op i krukker.

Foto. Birkesaft

Sådan bevarer du birkesaft til vinteren.

Til forberede birkesaft derhjemme ved at konservere i krukker, skal du blande 10 liter birkesaft med 10 spiseskefulde sukker og saften af en citron. Kog og, sigt gennem et tyndt klæde eller sigte, hæld i banker, dæk med låg og rul sammen. Vend glassene og lad dem køle af. Tag dem derefter til et koldt sted til opbevaring.

For at forbedre smagen og aromaen af birkesaft kan du tilføje blade af mynte, citronmelisse, timian og andre aromatiske urter. Du kan tilføje saften af andre bær til birkesaft. For eksempel hindbær, jordbær, kirsebær, tyttebær.

Foto. Birkesaft

Birkesaft på dåser har selvfølgelig ikke sådan helbredende egenskaber, som friskhøstet, men stadig gavnlig for kroppen og kan bruges som en forfriskende drik.

Så nemt er det at rulle hjemmelavet birkesaft med citron op i glas, og opskriften på, hvordan du konserverer birkesaft til vinteren, kan nu bo i din konservesbog.

Nå, dette er et foto til en "snack": Birkesaft i en krukke, med frugtkød. 😉

Birkesaft med frugtkød