Lækker hjemmelavet tomatketchup med stivelse til vinteren

Det særlige ved tilberedningen er, at vi tilbereder det med stivelse og krydderier til koreanske gulerødder. Opskriften er ledsaget af trin-for-trin billeder. Jeg inviterer dig til at lave din egen hjemmelavede tomatketchup hos mig, som er mange gange lækrere end købte.

Til konservering har vi brug for:

tomatjuice -1,5 l;

stivelse - 2 spsk;

1 tsk salt (uden dias);

100 gr. Sahara;

20 gr. eddike;

1 spsk. krydderier til koreanske gulerødder.

Sådan laver du hjemmelavet tomatketchup til vinteren

Lad os begynde at lave mad ved at lave en tomat tomat juice. For at gøre dette skal du skære cirka 2 kg vaskede tomater i 4-6 stykker.

Glem ikke at skære beskadigede områder ud, hvis nogen. Kom i en gryde og sæt på medium varme i en halv time. Rør i blandingen fra tid til anden. Tomaterne vil koge og frigive deres saft. Vi behandler den afkølede tomatmasse gennem en juicer eller gnider den gennem en sigte. Tomatjuice er klar.

Læg den færdige juice på komfuret og tilsæt alle ingredienserne, undtagen stivelse og eddike. Kog i 30 minutter.

Vi fortynder stivelsen i en lille mængde afkølet vand og hæld den i tomaten under omrøring. Hvis stivelsen i ketchuppen pludselig krøller til klumper, så brække dem op med en blender med cocktailtilbehør.

Så snart blandingen koger, tilsæt eddike. Kog i 10 minutter.

Det er tilbage at hælde i steriliserede krukker kogt ketchup og rul op.

Ketchup vil blive perfekt bevaret i dit spisekammer på hylden og i kælderen.

Denne hjemmelavede tomatketchup kogt med stivelse er et naturligt produkt, der er sikkert for sundheden.

Det passer godt til enhver ret. Afhængigt af dine præferencer kan du gøre det mere eller mindre krydret ved at tilføje mere koreansk krydderi eller mild varm peber, når du laver mad. Når du skal på "vinter" picnic, skal du sørge for at tage hjemmelavet ketchup med dig. Kebaben bliver endnu mere velsmagende!