Hjemmelavet melonkompot til vinteren - en opskrift på en usædvanlig forberedelse derhjemme.
Melonkompot er et usædvanligt og velsmagende præparat, som enhver husmor kan lave i slutningen af sommeren - begyndelsen af efteråret. Hvis du plages af spørgsmålet: "Hvad skal man lave mad fra melon?" - så anbefaler jeg at være opmærksom på denne simple opskrift på at lave kompot.
Melonkompot fremstilles af modne meloner med meget tæt frugtkød. Varianterne "Kolkhoznitsa", "Altaiskaya 47", "Lemon Yellow" og lignende er velegnede.
Sådan laver du kompot til vinteren.
Del melonen på langs i to lige store dele, skrab kernerne ud med en ske, skær skindet af og skær derefter frugtkødet i tern af samme størrelse.
Læg ternene i en skål med kogende sukkerlage. Kog det fra 650 g granuleret sukker og 1 liter vand passeret gennem et filter.
Kog melonen i højst fire minutter, tag den ud af skålen med en hulske og læg den i glas.
Brug et specielt køkkentermometer til at måle temperaturen på siruppen – den skal være 85°C. For at forbedre smagen og give konserverende egenskaber anbefales det at tilsætte citronsyre til siruppen (en knivspids eller på spidsen af en kniv).
Hæld sirup over melonen og læg emnet i en gryde med vand til sterilisering. Kog 0,5 liters glas i 20 minutter, rul derefter sammen.
Hjemmelavet melonkompot kan serveres som dessert om vinteren eller bruges til at lave nytårspunch. Efterlad en kommentar, hvis du kunne lide denne enkle opskrift på en usædvanlig kompottilberedning, som helt sikkert vil appellere til både voksne og deres børn.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
