Hjemmelavet æblekompot er en simpel opskrift på at forberede æblekompot til vinteren med mulig tilsætning af bær.

Og sådan laver jeg æblekompot til vinteren. Det skal bemærkes, at kompot tilberedes i partier.

For at forberede skal vi bruge: 3 liter vand, 1 kg æbler, 300-400 gram sukker (mængden kan justeres efter smag), det er muligt at tilføje andre frugter. For eksempel: ribs, kirsebær, hindbær eller endda citron (bogstaveligt talt et par skiver). Tilsat i små mængder diversificerer de smagen af ​​den færdige drik.

Vi sætter den angivne mængde vand på ilden (beholderen skal være lidt større, så du kan placere frugten der). Sukker kan tilsættes med det samme.

Mens vandet bringes i kog, vaskes æblerne, skrælles og skæres i skiver.

Tilsæt æbler til det kogende vand og yderligere bær, hvis du har dem.

Vi venter, indtil vandet koger igen, klargør krukkerne til syning.

Kog æblerne i højst 10 minutter, indtil skindet bliver gulligt-gyldent.

Overfør derefter forsigtigt frugterne i en krukke, fyld den med kogende vand og rul den straks sammen.

Vend den på hovedet. Det vil være bedre, hvis du kan dække det med et tæppe.

For at forberede den næste portion, følg den samme procedure.

Når stykkerne er afkølet, flyttes de til en kælder eller spisekammer. En af hovedbetingelserne for opbevaring af hjemmelavede kompoter er fraværet af direkte sollys, og temperaturen skal være sådan, at den ikke overstiger stuetemperatur. Du kan bruge denne hjemmelavede æblekompot med det samme eller dagen efter, men glem ikke, at dette trods alt er en forberedelse til vinteren. Held og lykke, værtinder.