Hjemmelavet havtornsyltetøj - en opskrift på, hvordan du nemt laver havtornsyltetøj derhjemme.
Hjemmelavet havtornsyltetøj opfylder fuldt ud postulatet "velsmagende og sund". I denne opskrift lærer du at lave marmelade - en lækker medicin og delikatesse simpelthen, uden meget besvær.
Sådan laver du havtornsyltetøj til vinteren.
At lave marmelade kræver 1 eller 1,2 kg sukker, samme mængde vand og 1 kg havtorn.
Kom det hele i en gryde og begynd at varme det langsomt op. Sørg for at blande. Først for at sukkeret spredes, og derefter så det ikke brænder på. Mens sukkeret opløses, må det ikke varmes for meget op. Øg derefter ilden.
Når bærrene er blevet bløde, kværnes de gennem en sigte eller ostelærred.
Vi sætter det på lav varme igen og venter på, at det koger. Under omrøring koges i 10-15 minutter.
Vi pakker den færdige varme marmelade i opvarmede krukker.
Hvis vi ikke skal pasteurisere, så venter vi, indtil der dannes en smuk skorpe på overfladen af syltetøjet, og så lukker vi glassene.
Når du bruger pasteurisering, steriliser halvliters- eller litersglas i kogende vand i 15 til 20 minutter. Jo større lydstyrke, jo længere tid. Vi forsegler straks det færdige hjemmelavede produkt.
Dette er en ret simpel syltetøjsopskrift, som sagtens kan laves derhjemme. Tærter og pandekager, cheesecakes, kefir, mælkegrød eller hytteost bliver meget lækrere og meget sundere, hvis du tager og tilføjer havtornsyltetøj, som du har lavet derhjemme med dine egne hænder.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
