Hjemmelavet salat med peberfrugt til vinteren er en nem og enkel konserveringsopskrift.

Kategorier: Salater

Hvis du bruger vores opskrift og tilbereder denne hjemmelavede salat med peberfrugt, om vinteren, når du åbner krukken, vil duften af peber løfte dit humør, og vitaminerne, der er bevaret i peberen, vil understøtte din krops ydeevne og sundhed.

Ingredienser: peberfrugt, citronsyre, sukker, salt

Lad os nu gemme salaten til vinteren.

peberfrugt

For at gøre dette skal du tage peberfrugt, vaske det godt og fjerne frøene. Efter rengøring vil det være en god idé at vaske det igen.

Kom derefter peberfrugten i kogende vand i 3 minutter og dyp den straks i koldt vand.

Skær den nu i skiver 0,5-1 centimeter brede.

Læg forsigtigt i krukker, efterlad 1-2 centimeter til kanterne.

Lad os lade bankerne sidde et stykke tid, fordi... vi skal forberede fyldet.

For at gøre dette skal du sætte 1 liter vand på ilden, tilsætte 70 g sukker, 35 g salt og 8 g citronsyre. Bring alt dette i kog. Fyldet er klar.

Hæld det straks på glas med pebersalat.

Nu skal glassene steriliseres i kogende vand (15 minutter for halvlitersglas, 30 minutter for 2- og 3-litersglas), og derefter rulles sammen.

Hjemmelavet salat med peberfrugt til vinteren

Hjemmelavet salat med peberfrugt er klar til vinteren. Den holder godt indtil foråret, hvis den opbevares et køligt, mørkt sted. Som du kan se, er det ikke svært at forberede; opskriften er virkelig enkel og nem.

Hjemmelavet salat med peberfrugt til vinteren er en nem og enkel konserveringsopskrift.

Kategorier

Seneste indlæg