Hjemmelavet blomme- og æblemos til kød - en simpel opskrift på at lave blomme- og æblemos til vinteren.

Lad os først vurdere, hvilke produkter vi skal bruge:

- blommepuré - 3 kg;

- æblemos - 1 kg;

- sukker - 1 kg;

- kanel - 1 g;

- nelliker - 0,5 g;

- ingefær - 0,2 g.

Sådan laver du varm æble- og blommesauce.

Modne blommer skal vaskes, udstenes, lægges i en emaljebeholder, fyldes med vand til tyve procent af højden og simre ved svag varme, indtil de er helt kogte. Den resulterende blommemasse skal gnides enten gennem en sigte eller et dørslag, så skindet og frugtkødet bliver ét.

Lad os derefter beskæftige os med æbler. Vælg søde og sure, eller endnu bedre, sure varianter. Så klør sovsen ikke. Vi behandler dem på samme måde, som vi gør blommer. Det vil sige, vi vasker dem, skærer dem i stykker for at fjerne kernen, lægger dem i en gryde, fylder dem med tyve procent vand og koger, indtil de er bløde. og tør igen for at opnå ensartethed.

Tilberedningen af ​​saucen fortsætter til næste fase, hvor to typer puré og en dressing bestående af sukker og krydderier specificeret i opskriften kombineres.

Bland alt grundigt og send det til ilden. Det er nødvendigt at koge over meget lav varme, og efter at puréen koger, skal du holde den i denne tilstand i fem minutter.

Fjern det tilberedte krydderi fra varmen og hæld det i glas. Sterilisering af litersglas skal vare 25 minutter, og halvlitersglas skal vare 20 minutter.

Emnerne rulles varme, lige efter sterilisering.

Den færdige sauce fra blommer og æbler kan opbevares i kælderen, spisekammeret eller køleskabet.

Tilføj det til enhver ret: kød, spaghetti, pizza, eller bare smør det på brød. Kort sagt, den bedste sauce er ikke let at finde. Mestrer en enkel opskrift og nyd den unikke smag af blommesauce med æbler! Som altid ser jeg frem til din feedback.