Hjemmelavet tomatjuice med frugtkød - konserves til vinteren uden salt og sukker

Konservering vil ske selv uden salt og sukker. Den vigtigste og eneste ingrediens i tilberedningen er en frisk, stærk tomat. Det er bemærkelsesværdigt, at frugtens størrelse ikke må overstige 5 cm i diameter, og en sådan tomat sælges i overflod på markeder fra begyndelsen til slutningen af ​​august og koster meget mindre end dens udvalgte og kødfulde modstykker.

Frugtens tykke skal og mørkerøde farve er ideelle til at lave tyk hjemmelavet tomatjuice med frugtkød. Så alt hvad vi behøver er:

tomater;

kødhakker;

høj gryde;

krukker og låg.

Sådan laver du tomatjuice til vinteren uden salt og sukker

Sorter tomaterne, fjern bægerblade, vask i rindende vand og skær i stykker på størrelse med en kødhakker.

Kør gennem en kødhakker.

Hæld den resulterende tomat i en gryde og sæt i brand. Så snart det koger, kommer der skum, det skal skummes af. Reducer varmen, kog tomaten i 30 minutter, omrør hvert 5.-7. minut for ikke at brænde på.

Mens tomaten koger, sterilisere krukker og låg (i mikroovn, ovn, over damp).

Når saften og frugtkødet koger, vil noget væske fordampe, og produktets konsistens bliver tykkere.Koger du længere, får du en tyk tomat, som også kan konserveres uden salt. Hæld den varme tomat i sterile glas og luk med låg. Krukkerne skal stå på hovedet under et håndklæde, indtil de er afkølet. Naturlig tyk tomatjuice uden salt, sukker og andre krydrede krydderier er klar til opbevaring!

Denne nem at tilberede tilberedning kan blive en sund og velsmagende drik i sig selv. Hæld blot i et glas og pisk med en blender, tilsæt krydderurter eller kværnet peber. Denne hjemmelavede tomatjuice er en god base til rød sauce eller sovs, og er uundværlig som dressing til supper og borscht.