Hjemmelavet tomatsauce med æbler

Gør den sødere, syrlig eller krydret. Trin-for-trin-billeder ledsager tomatsauceopskriften, selvom den er enkel at implementere.

Så for at fylde frisk tomatsauce til vinteren skal du forberede:

• tomater - 6 kg;
• æbler - 5 stk;
• varm peber - 2 stk (mere er muligt, hvis du kan lide det krydret);
• malet sort peber - 2 teskefulde;
• salt - 4 spsk. skeer;
• solsikkeolie - 100 ml;
• sukker - 400 gr;
• eddike 9% - 300 ml;
• 4 fed hvidløg.

Sådan laver du tomatsauce med æbler

Så lad os begynde at lave mad! Vask tomater, peberfrugter, æbler. Efter at have fjernet alt overskydende, skær tomaterne i skiver, cirkler - som det er praktisk.

Det er bedre at tage emaljeretter. For eksempel en grydeske. Vi laver lækker tomatsauce i den. Vi fjerner frøene fra peberen og skærer den også i stykker. Skræl æblerne og skær dem ganske fint. Tilsæt peberfrugt og æbler til tomaterne.

Nu skal vi hakke al denne frugt- og grøntsagsmasse. Til dette bruger jeg en blender. Du kan også bruge en kødhakker.

Sæt derefter den resulterende blanding på komfuret og kog den over lav varme i 2 timer. I slutningen af ​​madlavningen - cirka 10 minutter tilsættes knust hvidløg, solsikkeolie, salt, peber, sukker.Kog sauceblandingen i de resterende 10 minutter. Tilsæt derefter eddike og sluk for komfuret.

Lad os tage det steriliseret krukker og låg. Hæld den resulterende friske tomatsauce i hver krukke. Luk låget og rul sammen.

Jeg opbevarer denne lækre tomatsauce med æbler i kælderen, men du kan også opbevare den ved stuetemperatur. Denne sauce er perfekt til pasta, boghvede, ris, pizza eller kød. Du kan tilføje det til borscht og endda lave sandwich ved at bruge det!