Hjemmelavet "Hrenovina" - hvordan man laver peberrod med tomater og hvidløg uden at lave mad derhjemme.

Hjemmelavet "Hrenovina" - hvordan man laver peberrod med tomater og hvidløg uden madlavning
Kategorier: Saucer
Tags:

Hver husmor kan have sin egen opskrift på "Hrenovina". For dem, der ikke ved, hvad der er skjult under dette navn - det er en krydret krydderi af typen "adzhika", men ikke udsat for varmebehandling, dvs. rå. Dens ret lange holdbarhed sikrer, at produktet indeholder en stor mængde peberrodsrod, som har fremragende konserverende egenskaber. Forberedelsen og opskriften på "Hrenovina" er ret enkel.

Sådan laver du peberrod derhjemme.

Tag 1 kilo modne tomater og fjern stilkene fra dem. Skær tomaterne i skiver. Tilsæt frisk pillet peberrodsrod (60 gram) og pillede hvidløgsfed (også 60 gram) til skålen med tilberedningen.

Slib alle de tilberedte ingredienser i en kødkværn, og læg dem blandet i modtagehullet. Til højkvalitets hakning af grøntsager, især hård peberrodsrod, er det bedre at bruge en elektrisk kødkværn - den klarer sig bedre med hårde produkter.

Salt den snoede masse med tre teskefulde salt og tilsæt sødme i form af en teskefuld sukker.

Smag på tilberedningen - hvis du synes, den ikke er krydret nok, tilsæt yderligere 40 gram peberrod.

Brug ikke butikskøbt dåse peberrod, som indeholder forskellige ekstra ingredienser, såsom eddike.Butikskøbt præparat vil ikke gøre ægte "Hrenovina" velsmagende og vil endda ødelægge dens unikke smag.

Bland det tilberedte krydderi grundigt og kom i rene, tørre glas. Opbevar præparatet i køleskabet og prøv at spise det inden for 2-3 uger. Det er mens krydderierne tilberedt uden madlavning er friske, at det vil have den bedste smag.

Se også video: Peberrodshorloder - hvordan man hurtigt tilbereder den.


Vi anbefaler at læse:

Sådan opbevares kylling korrekt