Hjemmelavet Hrenovukha og andre peberrodstinkturer - sådan laver du Hrenovukha med honning, ingefær og hvidløg.

Sådan laver du Hrenovukha med honning derhjemme.

Lad os starte med den mest berømte tinktur kaldet Khrenovukha. Det er meget nemt at tilberede, men det viser sig både lækkert og meget velsmagende. Køb en halvliters flaske god vodka i butikken. Køb frisk peberrodsrod på markedet. Åbn vodkaen og skræl roden med en kniv. Skær roden i lange skiver og læg dem direkte i flasken. For en halv liter vodka skal du bruge fra 12 til 15 gram peberrod. Hvis du ikke har en præcis køkkenvægt, så tilsæt nok rod, så væsken i flasken kommer helt til tops. For at blødgøre den skarpe peberrodsmag, tilsæt en teskefuld flydende honning til vodkaen. Hæld det meget forsigtigt direkte i flasken. Luk beholderen med hætten fjernet fra den, og ryst indholdet grundigt.Tag drinken med peberrod og honning til et mørkt spisekammer og lad det trække i mindst en uge.

Sådan tilberedes peberrod med ingefær.

Den anden opskrift, som vores forfædre elskede meget, hedder "Ginger Peberrod". Det kræver også en flaske af en højkvalitetsdrik i butikken og friske ingefær- og peberrodsrødder i forholdet 50 til 50. I dag kan krydret ingefær købes på ethvert marked eller stort hypermarked. Pil rødderne fra det mørke skind og skær dem i stykker. Dyp dem i vodkaen, indtil vodkaen stiger til selve kanten af ​​flasken - det vil være cirka 15 gram efter vægt. Peberrod med ingefær er også infunderet i en uge og altid på et mørkt sted.

Peberrod hvidløg

Og den tredje, også ret populær opskrift, men beregnet til amatøren - "Hvidløg peberrod". Til det, tag pillede hvidløgsfed og peberrodsrødder, skær dem på langs i to dele. Proportionerne er de samme: 50 til 50. Placer dem også i en flaske vodka - mængden styrer også niveauet af stigende væske i flasken. Efter vægt vil cirka 10-12 gram passe ind i flasken. Send vodkaen med de aromatiske ingredienser dyppet i den for at trække i en uge på et køligt, mørkt sted.

Prøv enhver tilberedt drink, "Hrenovukha med honning", "Hrenovukha med ingefær" og "Hrenovukha med hvidløg", før servering til gæsterne. Hvis det berusende indhold i flasken er for skarpt i smag og lugt til din smag, så fortynd drikken med en lille mængde ren vodka. Hvis du synes, at vodkaen ikke er så stærk, som du havde forventet, så tilsæt mere peberrod, ingefær eller hvidløg og træk den igen i syv dage.