Hjemmelavet majs på dåse - sådan kan majs til vinteren.
Hvis du kan lide kogt ung majs, så sørg for at forberede denne opskrift, og de søde kolber på dåse til vinteren vil minde dig om din yndlingssmag af sommer i kold vinter. Hjemmelavet majs i denne form adskiller det praktisk talt ikke fra friskkogt majs.
Sådan konserverer du majs til vinteren i en krukke.
Det viser sig, at dette er ret nemt at gøre. Du skal bare tage unge kålhoveder og skære enderne af med en køkkenkniv.
Kom majsene i varmt vand og kog indtil de er forholdsvis bløde. Men det er vigtigt ikke at overkoge, for kolberne vil gennemgå yderligere to varmebehandlinger: hældning af saltlage og sterilisering.
Fjern majsene fra panden og kom i tre-liters glas. Hver krukke rummer syv, otte eller ni kålhoveder, afhængigt af deres tykkelse.
Hæld varm saltlage fremstillet af vand (10 l), stensalt (300 g), granuleret sukker (300 g) i glassene.
Anbring den fyldte beholder i en passende tank, tilsæt vand og sæt den til sterilisering, som udføres i 50-60 minutter.
Fjern glassene fra vandet og rul lågene sammen.
Ung majs på dåse til vinteren derhjemme bruges på denne måde: Krukken åbnes, kolberne sammen med saltlage hældes i en gryde og opvarmes på komfuret. Således kan lækker sød majs, tilberedt efter denne enkle opskrift, være en yndlingsgodbid ikke kun om sommeren, men hele året.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Syltet kål (16)
- Syltede rødbeder (6)
- Marineret fad (23)
- Syltede agurker (33)
- Syltede tomater (33)
- Syltede peberfrugter (23)
Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
