Hjemmelavet blodpølse er mør og velsmagende. Kogning af blodpølse med fløde og æg.

Kategorier: Pølse

Hver husmor har sin egen opskrift på at lave blodpølse. Jeg foreslår at forberede en mør og saftig hjemmelavet blodsuger med tilsætning af fløde. Tjek det selv ud og skriv anmeldelser under opskriften.

Ingredienser: indvolde, blod, kød, fløde, salt, kværnet sort peber, æg

Den særlige sammensætning af blodpølse inkluderer:

kød (svinekød eller oksekød) - 500 - 600 gram;
mad blod - 1 liter;
æg (friske rå) - 3 - 4 stk.;
fløde (hjemmelavet) - 500 ml;
salt - 1 tsk;
kværnet peber - 4 gram.

Sådan laver du blodpølse med fløde derhjemme.

For at tilberede vores hjemmelavede blodmælk skal du male (hakke eller hakke) okse- eller svinekød.

Tilsæt derefter salt, peber, fløde og rå æg til det hakkede kød.

På det sidste trin, med konstant omrøring, skal du hælde frisk blod i vores pølsemasse.

Den resulterende fyldning skal fyldes med forberedte (vaskede og skrællede) svinetarme, enderne af pølseringene er tæt bundet med stærke tråde.

De dannede pølser skal koges i lavtkogende vand i ti til femten minutter.

Inden den spises, skal pølsen steges eller bages i ovnen på en bageplade for at danne en appetitlig skorpe.

Fløde tilsat hjemmelavet blodpølse gør dens konsistens blødere og saftigere. Du kan servere pølsen med brød og hvidløgssauce.

Hjemmelavet blodpølse er mør og velsmagende. Kogning af blodpølse med fløde og æg.

Sådan laver du blodpølse med fløde derhjemme.

Kategorier

Seneste indlæg