Hjemmelavet hindbærskumfidus - en simpel opskrift og forberedelse af skumfiduser til vinteren.

Kategorier: sæt ind, Søde tilberedninger

Sød hjemmelavet skumfidus er en sund delikatesse, som især børn vil sætte pris på. "Hvad er skumfidus lavet af?" - du spørger. At lave skumfiduser derhjemme kan gøres af enhver frugt, bær og endda græskar eller gulerødder. Men i denne enkle opskrift vil vi tale om at lave hindbærskumfiduser.

Ingredienser: hindbær, sukker
Tid til at bogmærke: Sommer

En meget simpel opskrift. Eller rettere, opskriften er den samme, men kun madlavningsteknologien er anderledes. Derfor vil vi overveje to metoder til forberedelse. Resultatet er en fremragende forberedelse af hindbær til vinteren.

Hindbærskumfidus, sammensætning til tilberedning: 1 kg hindbær, 500 g sukker.

Foto. Friske hindbær

Placer først friske, rene hindbær i en ikke-emaljeret beholder og sæt dem i ovnen.

Indhold

1 Forberedelse af hindbærskumfidus ved hjælp af den første teknologi:
2 Den anden måde er, hvordan man laver hjemmelavet hindbærskumfidus.

Forberedelse af hindbærskumfidus ved hjælp af den første teknologi:

Gnid de varme bær gennem en sigte og tilsæt sukker. Kog den resulterende puré med mindst halvdelen, og læg den derefter på en bageplade (bakke) foret med olieret pergament.

Sådan laver du skumfiduser derhjemme

Tør ved 60°C i ca. 4 timer. Hvis skumfiduslaget er tykkere, så op til 6 timer.

Foto. Hindbær skumfidus

Den anden måde er, hvordan man laver hjemmelavet hindbærskumfidus.

Ganske varme bær hindbær gnid gennem en sigte og pisk indtil hvidt. Dette vil tage dig omkring en halv time.

Tilsæt derefter sukker og pisk i yderligere 20 minutter.Læg den resulterende masse på en bageplade (bakke) foret med olieret pergament. Tør ved 60°C i ca. 4 timer. Hvis skumfiduslaget er tykkere, så op til 6 timer.

Skær den færdige skumfidus i strimler, rul den sammen og drys med flormelis og opbevar den i specielle bakker eller æsker beklædt med pergament.