Hjemmelavet æbleskumfidus til vinteren - sådan laver du æbleskumfidus derhjemme.

Sådan laver du æbleskumfiduser til vinteren.

Vask frugterne, skær frøene ud og steder, der er ødelagt af orme, skåret i skiver.

Læg dem i en tyk emaljepande eller kobberbassin og drys med sukker.

Til 1 kg æbler skal du bruge 300-400 g sukker.

Efter et par timer, når saften fra æblerne er sluppet, lad det koge indtil frugterne er bløde, cirka 20 minutter.

Gnid den varme blanding gennem en sigte og kog igen i 2-3 timer under konstant omrøring. I dette tilfælde fungerer et bassin godt. Men har du en grydeske, så dækker vi den ikke med låg, så fugten fordamper hurtigere.

Æblemassen anses for klar, hvis den let skilles fra skeen ved omrøring.

Lad os derefter forberede en rulle fra æbleskumfidus.

Hvordan gør man det? Smør folien med lidt olie, hæld nykogt æblemarmelade på i et 2-3 cm lag, og lad det tørre i 2-3 dage. Jo større lag frugtmasse, jo bedre kvalitet af rullen.

Hvordan ved du, om skumfidusen er klar til at rulle? Når massen bliver tyndere og fastere, men samtidig bevarer elasticiteten, betyder det, at den er klar. Drys den med sukker og pak den ind i en rulle.

Vi skærer den færdige rulle i stykker og lægger den i kasser.

Æbleskumfidusrulle kan opbevares hjemme i meget lang tid, og den mister ikke sin kvalitet. Og om vinteren, med sådanne unikke hjemmelavede slik, kan du drikke te, dekorere en kage, is eller dessert. Denne hjemmelavede æbleskumfidus vil kun gavne alle. Laver du disse æblebolsjer derhjemme? Skriv anmeldelser om dine æbleopskrifter i kommentarerne.